首页 > 热门标签 > 盐巴

小小盐巴大妙用,清洁、除菌、好生活就靠它(组图)
2024-03-26

盐巴是家中厨房每家必备的一项调味料,它对于人体也是不可或缺的矿物质,在还没有冰箱个时候,要让食物可以长久保存,就需要使用盐做腌制,例如咸鱼、咸菜、腌肉等等,也因为古代提炼盐巴不易,盐甚至代表了交易筹码、代替金钱,由国家帝王来管理,甚至私卖盐巴还是重罪。在现代盐提炼技术纯熟,几乎是...

煮面常遇到的三个疑问,简单三步就能解决!(组图)
2024-01-19

要煮碗好吃的面会不会很难?这个问题可能因人而异。用热水将生面条煮熟看似容易,不过感觉每次煮出来都不太一样,还有些问题也是常常摸不透,要怎么煮才能煮得好吃也方便?关于煮面的疑问和眉角你也遇过吗?1.煮出来的面没有味道又糊掉?一般从市场买回家的生面条,必须起一锅热水将生面煮熟、煮透,...

零失败“蒸蛋做法”!3步骤做出完美光滑的“蒸蛋”(组图)
2023-09-10

ANIA TODICA/500PXGETTY IMAGES蒸蛋看似简单,但很多时候我们蒸出来的蛋表面凹凸不平,口感好像也没有想像中的滑嫩?蒸蛋要如何做出滑顺的口感呢?其实蒸蛋比例很重要!蛋液和水(或鸡汤)到底要加多少才是最完美的状态?本篇文章教你几个小撇步,让你做出来的蒸蛋像是餐...

海鲜去腥 5 招技巧必学!冷冻食材一动作留住鲜美不腥臭(组图)
2022-09-27

台湾四面环海,海鲜食材相当丰富,新鲜程度不在话下。不过有些人对海鲜的味道相当敏感,建议在开始料理海鲜食材前,先用几个小诀窍去除鱼虾贝类本身的“腥味”,菜肴会更鲜美好入口!爱吃海鲜?那你一定要把去腥技巧学起来,鲜美全下肚!海鲜的去腥秘诀是...✓盐巴在开始烹调之前,于海鲜上抹上盐巴...

日本农学博士的发酵课:盐巴和细菌让腌渍菜更美味(组图)
2021-05-22

你应该要知道的食事盐巴腌渍会破坏细胞,逼出食材的水分,但同时也会让细胞活动停止,因此不会流失氨基酸与糖分。再加上蔬菜本身的酵素作用,增生了更多氨基酸,让食材变得更美味!作者=小泉武夫_东京农学大学名誉教授,专攻酿造学、发酵学、饮食文化论。目前在《日本经济新...

白 T 有黄斑只能丢弃?利用 4 个小妙招轻松去除,让衣物焕然一新!(组图)
2021-03-12

衣服明明有按时清洗,却开始出现黄斑,且白色的衣服会更加明显!大家是否也有这类的困扰,难道变黄的衣服只能丢弃、再也不能穿?这岂不是太浪费了呢?一起来看看如何有效又便利地解决这个麻烦吧!衣服上的黄斑是怎么产生的?汗水残留图片来源:Pexels@Andrea P...

锅子烧焦怎么办?四个家中日常小法宝,轻松还你干净闪亮的锅子!(组图)
2021-03-10

相信大家都有这样的经验:在烹调的过程中,因为火候控制不当而导致锅子烧焦,锅子表面布满了黑黑烧焦的痕迹。烧焦的锅子不仅看了不舒服,也很容易影响食物的风味,产生苦味、油垢味等,甚至还会影响身体的健康。那烧焦的锅子可以怎么处理呢,拿去丢掉吗?且慢!大家可以试试看...

用“它”洗水果 竟比苏打粉 盐巴清洁效果更强(组图)
2016-08-10

(图片截自今日头条下同) 都知道,葡萄的营养价值极高,且味道甘甜可口,很多人都喜欢吃!平常家庭都会一次购买一些,放在家里慢慢吃,但你注意到了吗?葡萄要吃的时候才洗比较好,先洗了之后容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。 但如果买回来...

原来盐巴可以这样用 盐巴的21种神奇用途(组图)
2014-08-10

看似小小不起眼的盐巴,其实可是人生活中不可或缺的小东西。少了盐,不只料理失去风味,人的身体也会出现不适甚至生病唷!这么重要的角色怎么可以不提提它呢?当然要好好以它的万能来介绍它出场喽! ▼盐巴万能第一招- 1.延长牛奶和醋的保存期限 没想到吧,...