(图片截自今日头条下同)
都知道,葡萄的营养价值极高,且味道甘甜可口,很多人都喜欢吃!平常家庭都会一次购买一些,放在家里慢慢吃,但你注意到了吗?葡萄要吃的时候才洗比较好,先洗了之后容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。
但如果买回来之后,用纸包好(可以吸收一些渗出汁液),放在冰箱,却可以延长保存期限!但下次要吃时你又得清洗,不想这么麻烦又想延长储存时间?
●那就试试下面的清洗储存法——正确洗葡萄法
1、洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开,不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外;(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其他的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄,先挑除不要。
2、千万不可以“拔”梗,因为会留下一个洞,果肉容易腐烂。
3、剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整,如果用拔“梗”的方式,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。
4、葡萄上面白白的脏东西,参杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,不可食用,一定要洗干净才能食用(特别是做成果汁饮用的时候)。
5、挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,在轻轻搓洗葡萄。
6、洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。
7、倒掉脏水,用清水冲洗干净。
8、清水冲洗至没有泡沫为止。
9、用筛子沥干葡萄与水。
10、用一个平底锅的锅盖,扑上一条干净的毛巾。
11、将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。
12、双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动,如此一来,残存的水分就可以吸干了。
13、倒入干燥的碗盘中,放入冰箱,随时可食,可以保存2-3天。
这种保存方法是不是很方便呢?随吃随拿,再也不会因为想吃又害怕清洗而打消吃它的念头了。
●另外,如果你买回的葡萄就是想一次食用完的话,小编推荐你用下面这2种清洗方法
1.把葡萄摘下后放在盆里加水,然后适当放一点盐,用手轻轻搓洗,最后用清水冲一下即可!盐有杀菌作用还可以起到摩擦葡萄表面的作用。
2.洗葡萄最好的办法就是在水中放上一些面粉,然后将葡萄浸泡几分钟后,再以清水稍微冲洗即可,一个个的很是光亮剔透,那种白色粉状的东西就彻底没有了。而且这种方法很安全,绝不会有化学污染,可以放心食用哦!
●注意事项:
在清洗葡萄的过程中,不要把葡萄一个个摘下来,留下的洞会使水进入到葡萄内,葡萄容易腐烂。
●适宜多食用葡萄的人群:
肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者,肺虚咳嗽、盗汗者,风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者,癌症患者尤其适合食用;
●不宜食用的人群:
糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。