首页 > 热门标签 > 盐巴

小小盐巴大妙用，清洁、除菌、好生活就靠它(组图)
2024-03-26

盐巴是家中厨房每家必备的一项调味料，它对于人体也是不可或缺的矿物质，在还没有冰箱个时候，要让食物可以长久保存，就需要使用盐做腌制，例如咸鱼、咸菜、腌肉等等，也因为古代提炼盐巴不易，盐甚至代表了交易筹码、代替金钱，由国家帝王来管理，甚至私卖盐巴还是重罪。在现代盐提炼技术纯熟，几乎是...

煮面常遇到的三个疑问，简单三步就能解决！(组图)
2024-01-19

要煮碗好吃的面会不会很难？这个问题可能因人而异。用热水将生面条煮熟看似容易，不过感觉每次煮出来都不太一样，还有些问题也是常常摸不透，要怎么煮才能煮得好吃也方便？关于煮面的疑问和眉角你也遇过吗？1.煮出来的面没有味道又糊掉？一般从市场买回家的生面条，必须起一锅热水将生面煮熟、煮透，...

零失败“蒸蛋做法”！3步骤做出完美光滑的“蒸蛋”(组图)
2023-09-10

ANIA TODICA/500PXGETTY IMAGES蒸蛋看似简单，但很多时候我们蒸出来的蛋表面凹凸不平，口感好像也没有想像中的滑嫩？蒸蛋要如何做出滑顺的口感呢？其实蒸蛋比例很重要！蛋液和水（或鸡汤）到底要加多少才是最完美的状态？本篇文章教你几个小撇步，让你做出来的蒸蛋像是餐...

海鲜去腥 5 招技巧必学！冷冻食材一动作留住鲜美不腥臭(组图)
2022-09-27

台湾四面环海，海鲜食材相当丰富，新鲜程度不在话下。不过有些人对海鲜的味道相当敏感，建议在开始料理海鲜食材前，先用几个小诀窍去除鱼虾贝类本身的“腥味”，菜肴会更鲜美好入口！爱吃海鲜？那你一定要把去腥技巧学起来，鲜美全下肚！海鲜的去腥秘诀是...✓盐巴在开始烹调之前，于海鲜上抹上盐巴...

日本农学博士的发酵课：盐巴和细菌让腌渍菜更美味(组图)
2021-05-22

你应该要知道的食事盐巴腌渍会破坏细胞，逼出食材的水分，但同时也会让细胞活动停止，因此不会流失氨基酸与糖分。再加上蔬菜本身的酵素作用，增生了更多氨基酸，让食材变得更美味！作者＝小泉武夫_东京农学大学名誉教授，专攻酿造学、发酵学、饮食文化论。目前在《日本经济新...

白 T 有黄斑只能丢弃？利用 4 个小妙招轻松去除，让衣物焕然一新！(组图)
2021-03-12

衣服明明有按时清洗，却开始出现黄斑，且白色的衣服会更加明显！大家是否也有这类的困扰，难道变黄的衣服只能丢弃、再也不能穿？这岂不是太浪费了呢？一起来看看如何有效又便利地解决这个麻烦吧！衣服上的黄斑是怎么产生的？汗水残留图片来源：Pexels@Andrea P...

锅子烧焦怎么办？四个家中日常小法宝，轻松还你干净闪亮的锅子!(组图)
2021-03-10

相信大家都有这样的经验：在烹调的过程中，因为火候控制不当而导致锅子烧焦，锅子表面布满了黑黑烧焦的痕迹。烧焦的锅子不仅看了不舒服，也很容易影响食物的风味，产生苦味、油垢味等，甚至还会影响身体的健康。那烧焦的锅子可以怎么处理呢，拿去丢掉吗？且慢！大家可以试试看...

新手也不失手！完整又漂亮的煎鱼技巧(组图)
2019-12-22

料理步骤1在料理前，以纸巾将鱼身上的水分擦干，先去除水分，再以刀子在鱼身上画刀、于鱼肉抹上盐巴调味。2再拍裹上干面粉或太白粉，让鱼身与热锅接触的面完全没有水分。3料理时，锅子一定要烧热，可先在干锅子上，用手蘸水，朝热锅撒上几滴，当水呈现水珠状滚动并蒸发，即...

用“它”洗水果 竟比苏打粉 盐巴清洁效果更强(组图)
2016-08-10

(图片截自今日头条下同） 都知道，葡萄的营养价值极高，且味道甘甜可口，很多人都喜欢吃！平常家庭都会一次购买一些，放在家里慢慢吃，但你注意到了吗？葡萄要吃的时候才洗比较好，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。 但如果买回来...

原来盐巴可以这样用 盐巴的21种神奇用途(组图)
2014-08-10

看似小小不起眼的盐巴，其实可是人生活中不可或缺的小东西。少了盐，不只料理失去风味，人的身体也会出现不适甚至生病唷!这么重要的角色怎么可以不提提它呢?当然要好好以它的万能来介绍它出场喽! ▼盐巴万能第一招－ 1.延长牛奶和醋的保存期限 没想到吧，...