苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。 1、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪的殺手”，它不但能...

高血压、高血脂、高血糖被称为“三高”，人体内的“PPAR”因子，可以平衡血脂、血糖。研究发现，苦瓜、绿藻、红曲、大豆蛋白及甘草萃取物等五种天然素材，最能有效活化PPAR

人有好多疾病都是由于体内积聚过多毒素而引起的，专家指出，及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩的营养成分，保持五脏和体内清洁，才能使机体保持旺盛的机能。

苦瓜对人体的健康有着重要的作用，苦瓜味苦，但是对肝脏有着重要的保护作用，

　1、苦瓜　　苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。　　苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。　　这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒...

日本冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示，苦瓜是具有“全方位”营养价值的长寿食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法。

专家示范怎么洗苦瓜 杨桃 小黄瓜 苹果 葡萄 青江菜

网路照片日本国内自从福岛核事故后为了省电，各种新招纷纷出笼，最近流行在房子墙壁外面挂“苦瓜窗帘”，不但能降低屋内温度，过一个清凉的夏天，还有苦瓜可以吃，一举两得。不论是东京的办公大楼还是千叶附近的住宅区，最近几乎每几家就可以看到外墙上铺着一片绿色的苦瓜窗帘...

日本冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示，苦瓜是具有“全方位”营养价值的长寿食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法。

小朋友最不喜欢吃那些蔬菜？嗯，答案里面肯定有“苦瓜”！这是为什么呢？因为它很“苦”嘛！为了应付它的“苦”，每户人家为了劝小孩吃它可以说是各出奇招、各凭本事啦。例如笔者小时候就曾被家长很严肃的告诫说∶“咱家小孩一定要会吃苦瓜，因为不吃苦瓜的孩子，将来长大肯...

清凉去火的苦瓜有白玉、珍珠、野生等多款品种，果农技术改良后，已大大降低了苦味。其营养居瓜果类蔬菜之冠，维他命C超丰富的，是番茄的7倍、南瓜的21倍，是仲夏消暑好料理。苦瓜属于夏季蔬菜，凝脂似的白玉苦瓜软嫩多汁、翠绿的山苦瓜咬起来轻脆回甘，珍珠苦瓜散发透亮的...

菜系及功效：川菜 苦瓜酿肉的制作材料：主料：苦瓜750克,去皮猪肉300克辅料：鸡蛋1个,熟猪油1000克,冬菇,虾,蒜瓣调料：精盐,酱油,味精,湿淀粉 苦瓜酿肉的特色：四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明目之效. 教您苦瓜酿肉怎么...

　　用碳酸饮料减肥，可谓是北京电视台主持人王芳的独家秘笈，她自制的“苦瓜苹果汁”减肥饮品，完全可以让人踏踏实实地享受碳酸饮料的美味了。　　也许很多朋友会质疑，碳酸饮料含糖量较高，怎么能作为减肥饮品呢？之所以要与苦瓜搭配，奥秘就在于此。　　北京积水潭医院...