不少人都认为菠菜配豆腐似乎会结石而不敢这样吃，营养医学医生刘博仁在脸书指出，这是一个流传已久的迷思。理论上豆腐（富含钙）跟菠菜（富含草酸）一起吃，反而是保护身体的聪明吃法。刘博仁指出，当这两者在肠道里相遇，草酸与钙会先结合成草酸钙。这时候它们还在肠道里，这个结合后的分子太大，肠道...

俗话说：民以食为天。但吃不对，就是毒药！特别是冬天，大家爱吃【豆腐】，觉得它软烂好消化，又是植物肉，对老年人身体好。但你知道吗？豆腐虽然是个宝，却有一个死对头！如果放在一起吃，不仅营养全流失，还可能在体内生成石头！后果不堪设想……很多朋友可能第一时间想...

朋友们，冬天一到啊，咱们中老年朋友可得在饮食上多上点心！天气冷，活动少了，胃口也容易变差，身体里的钾元素悄悄流失，人就容易觉得腿脚发软、没精神、浑身乏力。这时候，补钾就成了关键！钾能帮咱们维持肌肉力量、稳定血压，让人精气神足足的。今天就跟您分享4样补钾好帮手，都是菜市场常见的家常...

导读：每年冬天，因为气候严寒，一些身体差的中老年人，最害怕过冬，稍微不注意，就会生病，而且天气冷，身体恢复的比较慢，所以在每年冬天，把身体养好，不生病，每天健健康康的，是人生最顶级的配置！没了健康，金山银山，也不过是纸糊的城堡。而在每年冬天，除了要多吃蛋白质、钙含量高的食物，其实...

老话说百病不离肝，肝脏是人体的化工厂，负责代谢、解毒、藏血，一旦肝火旺、肝功能弱，不仅会让人烦躁失眠、口干口苦，还可能拖垮身体免疫力。特别是冬天天冷，人们爱吃火锅、烤肉、滋补汤，加上熬夜取暖、情绪憋闷，肝脏很容易上火。降肝火其实倒也不必特意买补品，菜市场里就肝脏最爱的家常菜，一周...

随着年龄的增长，很多人开始关注如何保持健康、延缓衰老，尤其是进入中老年阶段后，健康问题逐渐成为生活中的重要话题。其实，在这一过程里，饮食所起到的作用是至关重要的。中老年人如何通过饮食来改善身体状态、增强免疫力，并减少患病的风险，成为了许多人关心的问题。很多研究表明，某些食物不仅能...

都说岁月不饶人，尤其过了40岁，很多姐妹是不是总觉得镜子里的自己，气色不如从前，皮肤也开始有点松松垮垮？别急，别慌！衰老虽然是自然规律，但我们完全可以通过吃这件幸福的小事，来悄悄地、温柔地对抗时光。今天，就给大家推荐5种平价又美味的宝藏食物，它们天然富含营养，对女性特别友好，经常...

为什么一到秋天，身体就总觉得没劲？一位中年人体检时这样问道。季节变换，对电解质平衡的影响比多数人想象得要深。夏天大量出汗，钾元素随着汗液丢失，而到了立秋后，天气逐渐转凉，饮食结构却往往还没调整，很多人处在一个低钾的状态。钾不足时，人就会觉得四肢无力、反应迟缓，甚至心律不稳。这个问...

俗语说，七月苋菜金不换，这句话正是说明了八月是吃苋菜的最佳时间，营养赛过了鸡蛋，给金子也不换，足见人们对它营养价值的任何。随着现代人生活水平的提高，对健康意识的加强，提倡多吃蔬菜少吃肉类，富含大量营养元素和膳食纤维等时令蔬菜更受到人们的追捧，营养不逊于肉类，比肉类便宜也更健康，因...

菠菜素有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，能给人体提供多种营养物质，增强体质。不过，怎么吃菠菜才更营养，这也是有讲究的。菠菜的营养价值1.叶黄素和玉米黄质你每天盯电脑、玩手机，眼睛是不是经常又干又涩，还很疲劳？这...

导语：这5种菜富含叶酸，建议常吃，小孩促发育，老人增强免疫力！叶酸是一种水溶性维生素，对我们人体的健康起着极其重要的作用。我们都知道准妈妈在怀孕期间要适当补充叶酸，因为它是胎儿神经管发育的关键营养物质；另外，叶酸还可以维护心血管的健康，它有助于降低我们血液中的同型半胱氨酸水平，从...

焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水？焯水，做对了很健康，做错了营养和口感都会大打折扣～这篇文章，我们就来盘点下需要焯水的食材以及如何正确焯水。1哪些食材需要焯水？1草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分，只是在含量上存在差...

北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲，岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。苏轼的这首《菠菜》，赞美了菠菜不畏严寒的品质。菠菜，又叫作波斯菜，原产于伊朗，在唐太宗时期由尼泊尔作为贡品传入我国。菠菜，作为一种常见的绿色蔬菜，以其清甜、脆嫩、软滑的口感深受人们喜爱。菠菜中蕴含着丰富的营养成分，不...