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饺子馅香不香,关键在于放生油还是熟油?很多人放错,难怪不入味(组图)
2022-10-12

饺子是我们非常喜欢吃的美食,一年四季不管什么时候都喜欢吃饺子,我们最喜欢吃的就是手工包的饺子,手工包的饺子吃着有饺子味儿,吃着才香,饺子好吃不好吃的关键,在于饺子馅儿,饺子馅香不香,关键在于放生油还是熟油?很多人放错,难怪不入味!我们来看一下拌饺子馅儿,到底该放凉油还是热油?饺子...

这10个家居小物件真没用,亲测鸡肋,再有钱也不要买(组图)
2022-02-27

以下这些再有钱也不要买,亲测鸡肋。1、S型裤架S型裤架火了一阵,一个小小的裤架可以收纳那么多裤子,真正用起来才发现槽点满满。槽点:①表面看,可以利用立面空间,实际上,几条裤子折叠后就会鼓起来,要达到上图这种效果,只能放很薄的裤子②每次抽裤子出来,其他几件都...

它是开春“第一菜”,1斤不到2块钱,简单一炒很开胃,比吃肉香(组图)
2022-02-18

雨水是万物苏醒的节气,植物生发出新鲜的嫩芽,大家可以适当多吃些,有利于提升身体的阳气,强健身体。可以食用的春芽有很多,比如我今天要介绍的黄豆芽。豆芽菜作为开春第一吃,1斤不到2块钱,吃起来脆脆的,口感清爽,不但有蔬菜的味道,还有豆子的营养,豆芽富含膳食纤维...

鱼香肉丝怎么做才好吃?记住简单3步,肉丝滑嫩,无敌下饭(组图)
2021-11-21

昨天晚上逛完街差不多9点,绕去盒马捡了个漏,买到了5折的一块里脊肉,今天就想着好好做吃的,小侄女点名要吃我做的鱼香肉丝,你别说,这可真的是室长的拿手好菜,很多饭店做的都没我做的好吃呢~鱼香肉丝是一道非常著名的川菜,选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具...

长在猪身上的良药,既活血化瘀,又能保护神经,和土豆搭配更美味(组图)
2021-10-03

很多人都喜欢吃猪肉,应该没人知道猪皮怎么吃吧,一说到它,大家想到的应该是非常的油腻,非常的难吃吧,其实不是这个样子的,它事实上非常的好吃,非常的美味,猪皮有保护神经系统的作用,再加上土豆有活血化瘀的功效,这两样搭配起来,非常的好,对人体非常的有帮助,这道菜...

80岁的老爷爷,吃了一辈子的生姜做法,作用真的厉害,建议收藏(组图)
2021-04-30

姜是我们生活中,常见的一种食材,在烹饪肉菜的时候,可以降低腥味,增香香味,地处北方,厨房最离不开的东西,就是葱姜蒜,可能由于口味重的原因,葱姜再贵也没落下过,吃姜是一门学问,并不是想什么时候吃,就什么时候吃,不知您有没有听过,早吃姜汤,赛神汤,晚吃姜赛砒霜...

红烧海鱼时,记住“4个1”,做出来的鱼肉没有腥味,鲜嫩好吃(组图)
2021-03-06

海边人不喜欢吃淡水鱼,像鲫鱼、草鱼、鲤鱼这些淡水鱼,在海边价格便宜,都没什么人吃,特别是广东那边,人们喜欢吃海鲜,对于淡水鱼,都是很嫌弃的。为什么海边人不喜欢吃淡水鱼?海鱼的味道鲜美,鱼肉鲜嫩,而且大部分海鱼的鱼刺比较少。在沿海地区,海鱼的价格便宜,随时可...

最普通的家常菜:香菇油菜(建议收藏)(图集)
2021-01-28

最普通的家常菜:香菇油菜用料油菜、香菇、油、葱姜蒜、蚝油、醋、生抽、盐、十三香步骤1油菜去掉根部,叶子倒入清水,放入几勺淀粉,浸泡5分钟,清洗几次,沥干水分备用。步骤2香菇去掉根部,清水加入淀粉浸泡5分钟,再清洗几次,放入沸水里焯熟,捞出放入凉水里,冲洗干...

白菜炖豆腐,先炖白菜还是豆腐?学会窍门,鲜香美味,1滴汤不剩(图集)
2021-01-27

今天我要和大家说的是:『白菜炖豆腐,先炖白菜还是豆腐?学会4窍门,鲜香美味,1滴汤不剩!』冬天气温低,冷飕飕的,饭菜也凉得快,所以炖菜比较受欢迎,既好吃又热乎,最近我家最爱吃的就是白菜炖豆腐了。冬天的白菜新鲜水灵,价格也便宜,才5毛钱1斤,味道鲜美。豆腐也...

鱼肉去腥味 葱姜蒜就够了 很多人爱放这味料 难怪鱼肉腥味重(组图)
2020-08-04

从科学理论上分析,腥味其实是一种化学成分,就是这种物质让我们感受到腥味。而我们用料酒、醋、葱姜蒜去腥的时候,其实是某一些物质与其发生了反应,从而降低了腥味。鱼肉的腥味相比猪肉、牛肉等,鱼肉的腥味更重,淡水鱼有土腥味,海水鱼有海腥味,烹饪的时候,基本离不开这...

做菜时葱姜蒜椒该怎样放 都是很有讲究的(组图)
2020-07-25

葱、姜、蒜、椒,人称调味的四君子,不仅能够增加食物鲜味,还能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门高深的学问。肉食多放花椒花椒是中国特有的香料,味辛、性热,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。主要...

做菜时葱姜蒜椒别乱撒 95%的人都错了 后悔现在才知道(组图)
2019-02-16

葱姜椒蒜,油盐酱醋 用起来可大有讲究 调料这样放 做出的菜才最鲜美 快来看一看! 贝类食物多放葱 河蚌、田螺等贝类食物虽然味道鲜美,可不少人食用后会产生咳嗽、腹痛等过敏反应。烹饪贝类食物时放些葱,不但能缓解贝类食物的寒性,温胃健脾,还...

不是全放冰箱!这样做才能最完美保存葱姜蒜味道
2015-01-02

葱姜蒜是我们平时做菜的时候最经常用到的调味品。葱姜蒜在做菜的时候不仅可以提味,而且本身也有很高的杀菌等饮食功效。家家户户的厨房内都少不了葱姜蒜,那么你平时葱姜蒜是如何保存的呢? 葱姜蒜如何保存?葱姜蒜的最佳储存方法 葱 葱主要是干藏。一般市场上出售的葱...

炒菜时如何放葱姜蒜更健康
2013-12-04

葱姜蒜是我们在做饭的时候不能离开的食物,但是其实针对不同的食物,我们放葱姜蒜的时间也是不同的,而且效果也是不同的,下面我们就给烹饪新手说说烧菜时该如何放葱姜蒜恩?美味佳肴少不了佐料的陪衬,葱、姜、蒜、椒,人称调味四君子,不仅能调味,还能杀菌去霉,对人体健康...

葱姜蒜炒菜 怎么用最好
2012-03-21

姜、葱、蒜,每个家庭的厨房必备的调味菜,有着神奇的健康价值

葱姜蒜的神奇世界
2007-01-16

没有人不认得葱姜蒜的,也没有人会否认葱姜蒜的神奇调味功能,甚至于向来以精致繁复的饮食文化闻名于世的中国菜肴,更是大量的依赖葱、姜、蒜提味,提色,以呈现出色香味俱全的豪华料理。所以说,深入认识这几味在汉代最早的《神农本草经》中,尽皆正式留名的传统“...