在如今这个时代，人人都追求健康又营养的食物，如都知晓的新鲜蔬菜水果，可你知道谁才是蔬菜水果营养的总冠军吗？据德国一项最新新鲜蔬菜水果营养成分的研究发现，西洋菜为蔬菜水果营养总榜单的冠军，在该项研究对其中成分进行分析后，发现维生素A、维生素B族等多达10多种营养素，都能达到推荐的标...

你对碳水化合物的理解是什么？据调查发现，很多想要减肥、肥胖、超重的人群，均认为碳水化合物是洪水猛兽，尤其主食是供给碳水的主要来源，只有不吃主食才能控制体重。那么，你就错了！论碳水化合物的作用性：根据人体的营养需求来看，碳水化合物是最早被科学家们发现的营养素之一，人体能量有55%~...

一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐，经过一整夜的睡眠，早晨起来，肚子早已空荡荡了，需要能量补充，才有精力迎接新的一天，因此早餐的重要极为重要。不过有些年轻人由于睡觉懒起，或者上班匆忙不吃早餐，长期对于身体健康是不利的；而有些中老年人，由于受以前困难时代的影响，早餐也不讲究，...

早餐的重要性不言而喻，它更是一天健康活力的开始，一定要吃好。据我国人吃早餐的调查发现，越来越多的人开始重视早餐，更有81%左右的用户会在工作日吃早餐，即使周末也有70%的比例吃早餐。即使再简单的搭配，牛奶和鸡蛋也算是健康的方式，可有的人不知从何时开始，不建议这么吃了，这是为什么？...

在我们生活中，有着各种看似不起眼的小东西，但把这些小东西合理利用起来，也能为我们解决不少的烦恼事。比如我们家里常备的小苏打，小苏打也称为碳酸氢钠，是一种碱性的化合物，平常我们在制作包子、馒头的时候，往里面添加一点小苏打，就可以使制作好的面食更加松软。但其实小苏打也是一种清洁神器，...

痴呆症，是一个具有高经济和社会负担的全球健康问题。全球约有5740万痴呆症病例，每年新增约1000万例。在中国，有上千万患者，位居全球第一。尽管科学界投入了许多精力，但目前仍然没有十分有效的治疗方案来预防或治愈。五颜六色的蔬菜水果对健康非常有益，这些食物通常富含各种维生素、矿物质...

是多少膳食纤维才算一定量中国营养成分学好明确提出，成人的膳食纤维摄取量为20g~35g/天，例如每日摄取1斤蔬菜水果，约10克膳食纤维，再吃250克水果，约5g膳食纤维，其余的吃杂粮补充。按照这一个标准，就不用担心出错了。最重要的是，大伙儿不必盲目跟风服用过多的膳食纤维，不然对身...

一些蔬菜不能随意混著食用主要是因为它们可能会相互干扰或相互影响，导致营养价值的降低或产生不良的后果。这其中的原因有多种：1.营养互相干扰：不同蔬菜中含有不同的营养成分，有些成分可能会相互干扰，影响吸收效果。例如，某些蔬菜中的酶可以分解其他蔬菜中的某些成分，从而降低其营养价值。2....

人老了，真是干啥都没力气，你是否也经常听身边的老人这么说，这到底是怎么回事呢？根据大便无力的原因有很多，如常见的便秘、肌肉无力、肠胃疾病等等，尤其再常见不过的卧床老人，因为长期缺乏运动，肠胃蠕动能力减弱，排便反射减弱，大便的无力感也会增加，最终诱发排便困难或排便无力。那么，对于排...

对健康人而言，辅酶Q10可减轻氧自由基对心肌的损害，增加了心脏的防御屏障；对心血管疾病患者而言，辅酶Q10还可改善能量供应，有助于延缓病情的进展。因此经常吃富含辅酶Q10的食物可更好保护心脏。那么哪些食物富含辅酶Q10？接下来，专科医师将为您解析。心脏是人体的发动机，与汽车的发动...

提到高血压，似乎人人都知道。你知道血压会升高，但你知道高到多少就算高血压了吗？你知道高血压很常见，但你知道哪些人属于易患高血压的高危人群吗？你知道高血压患者要吃降压药，但你知道平时还能做些什么可以帮助降血压吗？血压多高就算高血压？在了解高血压之前，我们先要了解血压。血压就是血液对...

不少朋友一旦得知自己患了高血脂，肉类的摄入量就会骤然减少，甚至一点肉都不吃。但不少患者发现，即使已经戒除了肉类，高血脂的现象并没有明显好转，其实，这是因为大家进入了高血脂的误区。肉类虽然含有脂肪，但也有蛋白质、维生素等多种营养物质，如果一点肉都不吃，不仅不能治疗高血脂，甚至还可造...

人到中老年，如果不注意饮食，各种大大小小的疾病都会慢慢冒出来，特别是一些胆固醇高的人群，一定要注意饮食。因为在日常生活中，如果摄入的胆固醇过高，很容易诱发心脑血管疾病的出现,导致身体发生中风现象。而不少人认为猪肉就是胆固醇高的食物，其实国际卫生组织判定一种食物是不是胆固醇偏高，是...

一说到零食，人们都会不自觉地联想到这是孩子们的喜爱和特权，老年人似乎早已被排除在外。可是，老年人也有吃零食的权利，老年人也需要吃零食！老年人为什么需要吃零食？随着年龄的增长，老年人的味觉、嗅觉、视觉功能都会逐步出现衰退。这会导致老年人食欲的降低，使正餐时摄入的食物量下降，有时候不...

你对白米粥的印象是什么？似乎自古以来，人们就知道白米粥具有养胃的功效，尤其在很多热门播出的电视剧中，都有胃不好吃白米粥的场景，更是许多中老年人为了省事而选择的早餐之一。可近几年，又有很多不同的说法，比如张文宏教授在提到早餐时，就不建议大家吃白米粥，尤其是正在生长发育的儿童青少年，...