二十五，磨豆腐，其实在我国民间过了腊八以后，人们便开始准备各种过年的传统食物了，豆腐便是必不可少的一种。豆腐在汉字文化中与都富，多福谐音，象征着生活富足，安康多福，所以各家各户少则十几斤，多则几十斤，从腊月里一直吃到正月。新鲜的豆腐可以利用冰天雪地这个天然的大冰柜做成冻豆腐，也可...

传说旧时某个人生活穷困，每天都是白菜豆腐地吃，偶然一天得了意外之财，跑到城里大鱼大肉的吃了一顿，回来后就上吐下泻差点一命呜呼！于是旁人感叹还是白菜豆腐能保平安啊，后来也有借白菜和豆腐来比喻一个人只要清清白白、不与世俗同流合污，就能平安久远得意思。今天就来保个平安，但今天吃的不是简...

进入腊月，过年的氛围也一点一点变得更浓了，到了腊月初八会掀起一个小高潮，人们将其视为年忙的开始，民间流传着过了腊八就是年的说法。腊八节是一个古老的节日，早在先秦时期便出现了与腊有关的腊祭习俗，不过在当时腊祭的日期并未统一，不过该腊祭习俗在后来便被认定为是腊八节的来源之一。腊八节当...

在《玉烛宝典》中有记载：腊，一岁之大祭。从古代开始，便将腊月定为祭祀之月。在此期间，人们要举行祭祖，祭天的活动，来汇报一年的收获，表达感恩之情，同时为新的一年祈祷更多的福泽庇佑。腊月是中国民间对于农历第十二个月的称呼，作为新旧交替的一个月份，腊月中所承载的传统内容最为丰富。在整个...

在近年来，高尿酸似乎已经成为了一种流行病。随着人们生活水平的提高，饮食结构的变化，高尿酸的发生率也在逐年上升。对于高尿酸患者来说，饮食调理是非常重要的。而豆腐作为一道深受人们喜爱的美食，是否适合高尿酸患者食用呢？我们来一起探讨一下。什么人需定期查尿酸？早发现高尿酸血症早受益，超过...

刘大爷在几年前被确诊糖尿病，之后一直严格控制饮食，经常在网上查询糖尿病患者应该吃什么不该吃什么。饶是如此，这几年他的血糖也控制的不太好，总是忽高忽低。这么多年下来，他觉得自己能吃的东西越来越少，生活很没滋味。前段时间，他又在网上看到一篇文章说豆腐会刺激糖尿病发生，而他平日里没少吃...

本人一直是世界公认的长寿国家，全球的平均寿命排行也始终居冠，难道他们长寿的原因真的只是因为饮食清淡吗？根据国外网站《Bright Side》调查，日本人活得健康又长寿全靠6大秘诀，吃得健康只是一部分，就连吃饭容器的选择、洗澡的方式也有关联！1.食器越小越好日本料理常使用各式各样精...

豆腐大概是中国饮食里最伟大的发明之一了，豆腐开创了一条食用植物蛋白质的新途径，同时也弥补了我国古代食物结构中蛋白质不足的缺陷，对数千年来中华民族的繁衍起了重大作用。中国人对豆腐总是有着一种特殊的偏爱，三天不吃就会格外想念，甚至还常会把吃肉不如吃豆腐、豆腐得味，胜过燕窝这些话挂在嘴...

肌肉，对人体健康至关重要。然而，从三四十岁开始，人体的肌肉量开始走下坡路。而伴随着肌肉量的减少，肥胖、骨折、糖尿病等许多疾病都会不请自来，严重损害全身健康。大家可以用一个小方法来自测是否存在肌肉衰减：坐位，屈膝90度，找到小腿肚最粗的部位，用双手的食指和拇指绕成环围住小腿。-如果...

随着生活节奏的加快，血脂高已经成为了很多人面临的一个健康问题。在日常生活中，饮食是影响血脂水平的重要因素之一。一些人认为血脂高的人不能吃豆腐，但事实上，除了豆腐之外，还有一些素食也应该少吃。一、血脂高与饮食的关系血脂是指血液中的脂肪类物质，包括胆固醇、甘油三酯等。血脂水平的高低与...

冬季气候干燥，是呼吸道疾病的高发季节，不少人在此时会出现咳嗽、咳痰的症状。咳嗽是人体的一种保护性措施，能帮助我们排出呼吸道中的异物和分泌物，但同时咳嗽也是一把双刃剑，长期咳嗽可能会导致呼吸道中的感染扩散，还会降低我们的睡眠质量，消耗体力和精力。所幸在我们的生活中，有一些食物是天然...

肝脏是人体的一个重要器官，位于腹腔的右上部，肝脏是身体最大的器官，具有很多的功能，如解毒、合成、储存和分解等。近年来，随着日常生活方式的改变，越来越多的人患上了肝脏疾病，乙肝和丙肝是最常见的病毒性肝炎，它们加起来约占人口总数的10%，所以我们必须要通过特殊行为，来抑制对肝脏受影响...

我听说，现在卖的都是‘毒白菜’！刘奶奶一直有腌白菜的习惯，这天又去菜市场买了几斤回来，李阿姨看到后立马拦住了她，绘声绘色地说起了最近听到的消息：据说现在的商家为了提高白菜保质期，防止变质，会用甲醛水浸泡白菜进行保鲜，有的甚至拿快变质的来泡，再卖出去。甲醛可...

豆腐，是很多华人喜爱的软嫩食物，可是没想到在今日的中国，有些人把它变成折不断，扯不破的超弹性物品，它还是适合人类食用的健康食物吗？

在人类的烹饪历史中，不少美食的诞生看似是精心策划的结果，但实际上，它们却源自于意外。这些美食的诞生，或许是由于厨艺的失误，或许是原料的临时替换，甚至是配料的误放。然而，这些看似不期而遇的失误，却为世人带来了无尽的美食惊喜。以下这5种，因为失误被制作出来的美食，个个都是经典，真的是...