2010年中国恶性肿瘤发病与死亡数据显示，全国癌症新发病例约为309.3万例，发病率为235.2/10万，平均下来每天约有近8500人患癌；2010年我国癌症死亡病例约为195.6万例，死亡率为148.8/10万，平均每天约有5300余人死于癌症。201...

生萝卜中含有多种抗癌活性物质，它们发挥着很好的防癌抗癌作用。这些抗癌活性物质遇热会被破坏，因此要保持萝卜防癌抗癌的良好作用，必须生吃、细嚼。 一、生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成；...

我国每年新发癌症约312万例，每分钟就有6人被诊断为癌症。癌症并非绝症，早预防、早发现是关键。今年“世界癌症日”的主题是“癌症防控目标，实现并不遥远”。那么，肿瘤专家平时是如何饮食的？从他们新年的菜单上可窥一二，不妨一起来了解一下吧。 1 青椒土豆丝竟...

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，很多人认为紫薯和红薯是一样的，只是颜色不同而已。但其实紫薯的功效十分多，除了营养丰富以外还有抗癌、防衰老的功能。下面就请一起来了解下紫薯的功效和一些简单又好吃的做法吧，让你吃得美味又健康！ 除了含有普通红薯的蛋白质、淀...

很多人都认为用水烚熟食物是最健康的煮食方式。然而，西班牙格拉纳达大学科学家就发表新研究，指出用特级初榨橄榄油炒菜，有效增加食物中的抗氧化物和酚醛，有助预防癌症、糖尿病及黄斑病变等慢性疾病。 科学家将120克去了皮及种子的薯仔粒、南瓜、蓄茄及茄子，分别用...

许多人认为多喝茶有益健康，有助于防癌，不过喝茶时如果水温过高，反而适得其反。 喝茶水小心超70℃会致癌 伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水...

癌症对于很多人而言简直就是噩梦一般的存在，对于很多注重养生的人而言，及时的做好癌症的预防是一个极其重要的事情。然而，在日常生活中，我们实则可以通过刷牙这件小事来对癌症进行有效的预防。我想很多人对此的态度应该是存在质疑的，刷牙怎么可能有效防癌呢?下面，小...

生吃大蒜保留蒜素 大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。 由于大蒜经炒或煮，...

图：当代医学放疗设备 一则“约翰·霍普金斯医学院有关癌症的最新研究”的网络谣言流传已久，近期又被翻出，文中称，西方医学界都知道其医疗手段根本无法治愈癌症，只是赚钱手段和创收产业。阿波罗网记者调查发现，霍普金斯医学院曾针对此文提及的16个新观点在官网发文...

包心菜又名卷心菜、洋白菜、包菜等。中医认为包心菜味甘性平，归脾胃经。有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水作用。《备急千金方》称：“久食大益肾、填髓脑、利五脏、调六腑。” 现代医学检测，包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素...

生吃大蒜保留蒜素 大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。 由于大蒜经炒或煮，...

1.多素少荤 只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。 2.每天5份果蔬 超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康...

在我们每天嚷着要抗癌、防癌的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的根源;相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌标兵，不得不说，你真的吃错东西了。茄子皮很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里...

现在几乎一半以上的健康节目都是在宣传吃什么东西可以防癌，我去做很多电视节目，电视台的编导也要求，张主任，你要谈这个问题，这个能吃吗，吃这个东西是不是很好。 所以老百姓比较关心这个问题。确实也有证据，著名的流行病学家乔友林教授在2012年发表了一篇影响非...

我们在日常生活中应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;提倡合理营养，平衡膳食，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯醯胺可能导致的健康危害。 联合国粮农组织及世界卫生组织下属的食品添加剂专家委员会的一份研究报告明确指出：高温烹调食物含致癌...

葱是厨房里的必备之物，现在，民间也还有“无葱不炒菜”的说法。葱本身富含维生素和矿物质，有一定的营养保健作用。此外，葱能促进血液循环，改善神经系统功能，对预防心血管疾病、老年痴呆均有一定的功效。大蒜含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含...

你是否发现，象形文字在汉字的演变中有着重要的地位，许许多多文字的发展和演变过程都会让人感叹，不禁让我们折服。今天我们要解析的这个字—“癌”，有很大一部分是被3个“口”占领了，由此可见，“病从口入”与饮食的关系非比寻常。如今的生活质量也越来越高，食物带给我...

人人提起癌症都会觉得可怕，每个人也会对防癌知识有各种各样的“听说”，日常生活中经常会有一些被大家误解的问题，也许你平常认为是对的防癌常识其实是错的，那么今天我们就来为大家解读一下吧! 1、蔬菜、富含纤维食品可以防癌 一个50岁的主妇胃肠不太好，所以不敢...

【早安健康精选书摘】姜的主要药效，可以参考下图。除了表中所列的效果，近来还发现姜对于癌症的治疗及预防，也有绝佳的效果。据美国密西根大学的研究，姜能促使癌细胞自我毁灭，因此经常食用姜的人比较不容易罹患癌症。姜原产于印度，其药效于2000年前开始就为世界各地的...

“癌”字中有三个“口”，可见饮食和癌症的关系有多密切。世界癌症研究基金会曾明确指出，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关，30多种癌症由此而来。 受膳食因素影响最大的癌症包括两类：一类是消化系统癌症，包括食管癌、胃癌、肠癌;另一类是与激素水平...