都知道该给正在身体发育期的幼儿多吃鱼，但给孩子吃什么鱼，却应该讲究讲究。　　近日，一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示，这三个家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间，他们每天都给孩子吃鱼粥，结果发现，这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。　　据《澳大...

想改善国人俗称的「血浊」、「心包油」、「肝包油」现象，只要持之以恒摄取燕麦、洋葱、苹果、鲑鱼等食物，就可达到降低胆固醇效果。中年人十分普遍的「血太油」现象，其实就是胆固醇与三酸甘油脂过高，也大多是「吃」出来的问题。阳明医学大学传统医学研究所助理教授吕万安指...

觉得这个世界是不公平的，很多东西没有办法说清楚！例如不知道如何跟你解释为什么酒让人醉，为什么油炸食品是不健康食品，为什么无性繁殖不合法等等问题，一旦你得到简单的结论，你会发现知道答案后是多么痛苦。新年的开始，我给大家介绍五种美味，能够充当慢性杀手的美食...

　许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，为了防止血管过早地老化，应该多吃清理和保护血管的食物。以下食物有特殊的功效：　　玉米　含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，它有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血...

清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。 　　 第(一 )、水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。 　 第(二)、在蒸鱼之前，先将鱼握住头...

随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看"表"，午餐要看"活"，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的"罪魁祸首"。 晚餐不当可"惹祸" 一...

　　朝鲜族主要分布在中国东北三省。朝鲜族聚居的地区，特别是延边地区，农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方著名的水稻之乡，又是中国主要的烤烟产区之一。朝鲜族以能歌善舞而著称于世。 　　朝鲜族多以大米、小米为主食。喜欢吃干饭、打糕、冷面。朝鲜族...

戒掉甜食可多活15年。　　放下手中的甜食，换回15年的寿命。英国《每日邮报》报道，德国人类营养研究中心的研究人员发现，严格限制糖的摄入可以启动体内长寿装置，让寿命延长20%，相当于15年之多。这项成果发表在最新的《细胞代谢》期刊上。　　因为，人体内如果...

1、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）：芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。 2、麻辣四季豆（大蒜＋大葱）：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。 3、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐...

热腾腾的火锅广受人们的喜爱。但专家提醒，吃火锅的时间应控制在２小时以内。 有些人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。对此，哈尔滨医科大学附属肿瘤医院内科七病房主任吴瑾介绍，火锅汤底烧煮９０分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克１５毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超...

俗话说"通则灵"，这对我们的血管同样适用。11月30日的美国《好主妇》杂志，就为我们介绍了以下六种血管清洁工。 玉米含有蛋白质、钙、镁、赖氨酸等成分，不饱和脂肪酸含量达85%以上，主要为亚油酸和油酸，能预防心血管疾病的发生。 苹果中富含多糖果酸、类黄...

　日本冲绳是世界闻名的长寿区，而大宜味村则是冲绳的“超长寿”胜地。这个人口约3500人的村子，90岁以上居民就有80人，且个个身体硬朗，被视为日本第一健康长寿村。　　长寿饮食很“单调”　　这些健康老人，没有昂贵的保健品，也享受不到燕窝人参鱼翅，并且，他...

身为一家之煮的你，掌握着一家人的健康饮食大权。为了爱人的健康，下文你一定得看看。 1.经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2.胡萝卜...

1.油炸食品 所有的油炸食品都该少吃，别以为油炸蔬菜和豆制品就会健康，它们一样含有大量脂肪，该被从你的菜单删除。 2.所有的西餐 别看一道道的上菜，每道只占据大盘中的一角，西餐的热量却比钵满盆满的中餐更惊人。一份洋葱开胃菜的热量就可能高达80...

柑橘别丢橘络 时下又到了橘子上市的季节。生活中许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。 橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲，橘络对人体的健康都非常有益。中医认为橘络具...

桃仁1000克，白糖适量。先将桃仁放冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后将白糖适量放入锅中，待其溶化后倒入桃仁、搅匀，冷却后做成丸食用。每日2次，每次5克，连吃100天。 ·黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆...

为了健康，你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言！现在，是还你一个清晰的真相的时候了。 　　一提到糖、盐和脂肪，人们就不约而同地说道：“应对之忌口，因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如...

胃癌(包括消化系肿瘤)的发病病因和机理较复杂，但由于胃是食物的消化器官，胃癌与饮食习惯有密切关系，这一点却得到了许多专家的认同。既然胃癌与“吃”有关联，是否存在有有助预防胃癌的食物呢？答案是肯定的。近来来，国外有营养专家通过研究就发现，如果你经常吃以下...

疾控专家强调，在高血压病的防治中，合理膳食十分重要，不但能降低服药剂量，避免药物的副作用，轻度的血压升高甚至还能完全控制。需要提醒的是，由于高血压、冠心病、糖尿病以及大量的消化系统疾病都与不合理的“吃”有很大关系，于是有许多人走向了另一个极端，即“远离...

有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 排骨汤抗衰老 骨汤中的特殊养分以...