韭菜，是一种特别讲究季节的蔬菜。虽说一年四季都能买得到，但香气和口感，却当属春天的最好。正值农历二月，这时的韭菜叶如翡翠，根似白玉，香味浓郁，喜欢的朋友们一定不要错过了。韭菜的吃法有很多种，但不少朋友第一时间能想到的，就是用来做来拌馅儿，比如特别经典的韭菜鸡蛋、韭菜鲜肉、韭菜虾仁...

鸡蛋营养丰富深受人们喜爱，而因为个人喜好和做法的关系，出现了煮、蒸、煎、炒、炸等多种吃法，在平常人的眼里，只是吃法的差异，营养价值相同。但其实不然，不同吃法的鸡蛋不仅营养价值大小有差异，而且有些做法的鸡蛋吃了以后还有可能会导致白发、脱发。这是因为鸡蛋中存在一种能够抑制白发生长和脱...

​​超级食品虽然是个夸张的形容词，但是它们恰好是适合每天吃的健康食物。超级食品虽然没有真正的、可量化的定义，但是它们是多功能的食品，富含抗病营养素，并且大都很美味。但是有些超级健康的食物有点太贵或很难找到，不适合我们的日常饮食，所以那些日常容易获取的健康食品才更加重要。毕竟，如果...

今天来吃鸡蛋，不过今天鸡蛋不是主角，而是它的配菜，两者的搭配家喻户晓，人人皆知！此菜就是菠菜了，要说菠菜一年四季皆能吃的到，但是唯有每年二三月份的菠菜最为鲜嫩、涩味更少、营养更甚，有春日第一鲜，咬春第一菜的美誉。有人说菠菜的营养胜在其铁含量高，其实菠菜的铁含量只有2.9毫克每一百...

鸡蛋作为一种营养丰富的食品，在中国人的菜单中十分多见，无论是煮鸡蛋、炒鸡蛋还是鸡蛋羹，都深受大众的青睐。很多人都知道吃鸡蛋对身体好，尤其是对于老年人和儿童来讲，如果早餐的时候吃1-2个鸡蛋，不仅可以为身体提供必需的营养物质，而且还能让身体能量十足。而人们之所以热衷于吃鸡蛋，原因就...

关于蛋你了解多少？好食课 Anna李宜桦营养师整理常见鸡蛋六大迷思，一起检测一下你是不是鸡蛋达人吧！关于鸡蛋六件事！你全都答对吗？图／好食课提供Q1：红壳比白壳营养？蛋壳颜色主要差在鸡只品种，白壳蛋主要是由“来亨鸡”生下的蛋，数量较多，而红壳鸡蛋则是伊莎、洛岛红等鸡只生下来的蛋，...

天冷了，就喜欢吃点油炸的美食，比如炸丸子、炸酥肉等，吃起来又香又酥又入味，营养丰富还解馋。小酥肉是人见人爱的一种美食，每年过年家里都要炸一大盆，不仅能直接吃，还能做炖菜、蒸菜，或是涮火锅，都非常好吃。炸酥肉的做法简单，基本上每个地方都有，但要说最好吃的，还得是川味小酥肉。小酥肉想...

南方有的地方饮食习俗，喜欢在冬季酿一些冬酒来迎新年，这个冬酒也不是北方人的烈酒，而是低度、清甜优美的米酒，据说这个酿酒方法已是千年历史，由于酒体比较的浑浊，更有留下莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚的诗句。不过由于酿造米酒用的都是优质口粮，在那个人都吃不饱的年代里，始终无法和白酒一争...

鸡蛋是日常生活中必不可少的食物之一，无论是鸡蛋羹、炒鸡蛋还是煮鸡蛋，都可以为身体补充大量的营养物质。尤其是对老年人和儿童来讲，如果平时经常吃鸡蛋不仅可以增强体质，而且还能有效提升免疫力。不过千万不能一次性吃太多鸡蛋，否则也很容易导致消化不良的问题出现。那每天吃几个鸡蛋好？1、因人...

为何早春的一些蔬菜是最鲜美的，质量也是最佳的？这是因为一些过冬蔬菜生长的非常缓慢，积聚了更多的营养、鲜味和清香味，还分泌了更多的糖分在叶片来防冻，所以春暖后的一些头茬蔬菜纤维更低一些，口感更鲜嫩、清香一些。早春蔬菜中最有名气的当属韭菜了，都说头茬的韭菜是个宝，珍贵鲜美赛过人参，此...

鸡蛋大家都爱吃，在很多人眼里，鸡蛋营养又便宜。肉可以缺，蛋不能少。然而，蛋红是非多，关于鸡蛋，总会有很多谜之传说……今天，我们就好好看一看，那些你信了多年的吃蛋传说，到底是真是假。（图源：giphy）我们从小到大都有被逼吃鸡蛋的经历，讲真，每天一颗蛋，...

饺子、包子这种面食，在北方可太常见了，昨天随口和妈妈提了一嘴，说是很久没见她包饺子了，结果今天就买来食材，说是要给我做一顿吃，简直不要太幸福！说到饺子，我喜欢吃素三鲜的，大家喜欢吃什么馅的？素三鲜，其实就是韭菜馅，我对韭菜实在是爱不释手，但是调韭菜馅时，特别容易出现问题，因为韭菜...

蛋白质是人体所需的重要营养素之一，对于维持身体的健康和功能起着至关重要的作用。随着年龄的增长，人体对蛋白质的需求也会增加。因此，上了年纪的人需要更加关注蛋白质的摄入，以保证身体的健康。蛋白补得好，健康少不了！年过50，多吃6种高蛋白食物，健康入冬！1：鸡蛋，鸡蛋是一种营养丰富的食...

根据数据统计发现，中国高血脂的人数高达2.2亿，高血脂所引发的心脑血管疾病，正呈上升状态，对人们的生命健康造成很大的威胁。所以，平时尽量不要忽略血脂偏高的问题，更不要随意摆烂，不听从医生的建议不按时服药。其实当人体中的血脂偏高的时候也会发出一定的警告信号，若双腿出现了以下这2个表...

今天的这道香蕉鸡蛋饼，是很多宝宝都喜欢的，咬一口软软糯糯夹带着香蕉独有的香味，真的太好吃了，用料简单，做法也非常简单，学会了，今天就可以做给宝宝吃。食材：香蕉2根、鸡蛋2个、面粉60克。做法：1、熟透的香蕉2根，鸡蛋2个，面粉60克备好。2、香蕉剥皮放入碗中。3、用勺子压成香蕉泥...