叶伦是吃货？她不只吃烤鸭 还点了剁椒鱼头
老式果木烤鸭。（取材自凤凰网）
美国财政部长叶伦访华除了吃云南菜还吃些什么？叶伦8日与中国几位女性经济学家共进午餐，选在菜系、装潢都具有北京特色的餐厅“长安一号”，宴会照片被上传网上，餐单也跟着曝光，餐桌上出现老式果木烤鸭、宫保鸡丁、干煸四季豆、麻婆豆腐、老北京猪肉水饺等，另外叶伦一行人还点了一份湘菜剁椒鱼头。
凤凰网美食报道，对照照片中的餐厅，从叶伦背后古朴的木门装饰，以及每位食客面前红金配色的菜单标志来看，是长安一号没错。
就选址而言，长安一号位于北京东方君悦大酒店内，之所以叫长安一号，是因为地址正好在东长安街1号，绝对的城市中心，英文名也相当北京，叫“ Made in China”。
餐厅自称环境是“北京特色与西式文化交汇”，但菜品还是以北方菜为主导的“中华特色美食”。
叶伦一行的午宴菜单，包含剁椒鱼头、老式果木烤鸭、干煸四季豆、宫保鸡丁、麻婆豆腐、拍板双脆、大蒜烧茄子、老北京猪肉水饺等。
从个别菜品来看，老式果木烤鸭当然是老北京的招牌菜，长安一号的烤鸭也是传统挂炉烤制，燃料是老式果木，但口感是新派风格；宫保鸡丁也是餐厅排名靠前的招牌菜，有食客说，长安一号的宫保鸡丁和传统川菜的味型还不太一样，可能做了一些本地化的改良。
整套菜单中最贵的，是价值850元民币（约118美元）一份的剁椒鱼头，则是一道家喻户晓的湘菜。
此外，长安一号还有许多值得尝试的招牌菜，且颇有北方菜系、京城中心的地域风情，比如芝麻菠菜、京葱爆羊肉、芝麻酱甜品，以及备受好评的甜品拼盘等。
宫保鸡丁。（取材自凤凰网）
干煸四季豆。（取材自凤凰网）
麻婆豆腐。（取材自凤凰网）
老北京猪肉水饺。（取材自凤凰网）
叶伦(中)访中行的第三天便邀请六名女性经济学家共进午餐，希望中国继续开放的同时，也期许女性扮演关键角色。(Getty Images)
2025-09-06
