明日立秋，再忙也要记得“3吃3防”，贴秋膘润秋燥，平安度过秋天(附食谱)

在立秋这个节气中，饮食养生非常重要，因为人体在经历夏季的高温炎热后，需要调整体内的阴阳平衡，以帮助身体适应秋季的气候变化。每个地方的饮食习俗都有所不同，建议立秋节气，再忙也要记得“3吃3防”，贴秋膘润秋燥，助你顺利从夏季过渡到秋季。

立秋“三吃”

吃肉：

立秋是一个适宜"贴秋膘"的时节。"贴秋膘"是指通过适当的饮食调理来增加体重和补充能量。人们相信食用一些高蛋白质、高能量的食物，如猪肉、牛肉、羊肉等，可以增强体质、滋补身体，以应对秋季的寒冷和干燥。

推荐食谱——红烧肉

1、带皮五花三层肉均匀切成块，凉水下入锅中焯一下水，水开咱们再撇一撇浮沫，捞出来多给它清洗肉表面的杂质。

2、油热下入适量的冰糖，小火慢慢的炒出糖色，接着下入五花肉翻炒上色，下入葱、姜，八角，八角、桂皮，香叶，干辣椒，把这些香料一起给它炒香，接着烹入去腥的料酒，生抽、老抽还有蚝油调一下颜色。

3、然后再加入温开水没过五花肉，下入盐，鸡精，十三香，给它入一下味儿，水开转小火炖一个小时。最后开盖大火收汁一下即可。

吃藕：

莲藕是立秋时节的特色蔬菜之一，具有滋阴养颜、润燥止渴的功效。莲藕富含膳食纤维、维生素和矿物质，可以促进消化、调节肠道功能，并且有助于降低血糖，对于胃肠道问题和便秘有一定的缓解作用。莲藕可以煮汤、炖肉、炒菜等多种方式烹饪，既可以滋补身体，又能增添味道。

推荐食谱——山药莲藕汤

1、排骨冷水下锅，倒入料酒去腥，水开后打干净血沫，不然炖出来的汤色要发黑，再加入温开水清洗。

2、莲藕切成块，加入盐白醋和清水浸泡五分钟，这样莲藕炖的时候才不会发黑。

3、排骨转入砂锅，倒入莲藕加水末过食材，盖上盖子中火炖四十分钟，山药去皮切块，放入锅里继续炖15分钟，最后放入盐调味即可。

吃梨：

梨子是立秋时节的水果之一，味道清甜，性凉，具有润肺生津、清热解毒的功效。梨子富含维生素C、膳食纤维和矿物质，可以促进消化、降低体温、润肺止咳、解热解渴。在立秋时节，多吃梨子有助于清热润肺，预防秋季干燥引起的咳嗽、喉咙痛等问题。

推荐食谱——红酒炖梨

1、先把雪梨去皮，挖成圆球状，或者切开几大块，切掉梨核。

2、雪梨放入锅中，倒上平时没喝完的红酒，放上适量的老冰糖，煮开后盖盖小火煮上20分钟就可以了，浸泡一段时间味道更加。

立秋“三防”

防暑：

尽管立秋标志着夏天即将过去，但仍然有可能出现高温天气。为了防止中暑，当心“秋老虎”，应该避免在炎热的阳光下暴晒，尽量在阴凉处休息。同时要保持充足的水分摄入，多喝水、吃水果，补充身体所需的水分。

防燥：

立秋之后，气温逐渐下降，但空气开始变得干燥，容易导致皮肤干燥、喉咙发痒、嘴唇干裂等问题。为了防止秋燥，要保持充足的水分摄入，多喝水，补充身体所需的水分。也可以选择一些润燥的食材，如梨、银耳、百合等，有助于去秋燥。

防感冒：

立秋时节，早晚温差较大，容易引起感冒。为了预防感冒，首先要注意保持适当的穿着，早晚温差大时可以适当增加衣物，保持身体的温暖。其次，要保持室内空气的流通。此外，我们还需要注意个人卫生，勤洗手，避免接触病毒和细菌。