“鱼油”与“鱼肝油”，一字之差，作用可是天差地别

华子发现，有些老年朋友在服用“鱼油”与“鱼肝油”时，经常会将两者搞混，虽然两者都是从海鱼中提取的油脂类物质，但名称中的一字之差，作用却是天差地别。

鱼油的作用是帮助调节血脂，有辅助预防心脑血管疾病的作用；而鱼肝油的作用是补充维生素A与维生素D，对夜盲症、脚气病、骨质疏松有治疗作用。两者虽然都对身体有益，但如果服用错误，也会对健康造成影响。

一、鱼油对心脑血管的保健作用

鱼油，也称为深海鱼油，其中含有二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等OMEGA-3（ω-3）不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇、甘油三酯的水平，减少心脑血管的风险；还有营养大脑、提高记忆力的作用。

但是深海鱼油对血脂的调节作用较弱，而且对心脑血管的作用也存有争议，不能代替调节血脂药物，只能在药物治疗时发挥辅助保健作用。并且只有高纯度鱼油（ω-3不饱和脂肪酸的含量达到85%以上），才有明显的保健作用。

二、鱼肝油可以补充维生素A和D

鱼肝油，顾名思义主要从鱼类的肝脏中提取，其中含有较多的维生素A与维生素D，主要用于维生素缺乏的治疗。比如维生素A缺乏导致的夜盲症、脚气病，或是维生素D缺乏导致的佝偻病、骨质疏松等。

要注意的是，维生素A与维生素D都是脂溶性维生素，不易排出。如果补充过量容易出现蓄积中毒。老年人的代谢功能下降，不建议服用复合型的脂溶性维生素。对于脂溶性维生素，缺哪个就补哪个，不缺不用补，安全性才高。

比如说老年人骨质疏松是常见问题，那么只补维生素D就好，不需要补充维生素A。

三、鱼油不能代替药物治疗

有些老年朋友分不清药物与保健品之间的区别，会觉得鱼油不良反应少，吃鱼油比用药更安全，就会停服药物。而实际上，鱼油基本上都属于保健品，而保健品没有治疗作用，不能替代药物。

停服药物虽然会减少不良反应，但会面临更大的疾病风险。有高胆固醇血症者服用的他汀类药物，以及甘油三酯升高者服用的贝特类药物，都需要长期坚持规律用药，即使服用了鱼油也不能随意停服。

四、食补的效果也不错

鱼油与鱼肝油都是从海鱼中提取，那么在饮食上选择深海鱼类比如沙丁鱼、鳕鱼、三文鱼等，也可以起到相应的保健作用，同时还可以摄取蛋白质、微量元素等营养物质，比服用鱼油或鱼肝油补充的营养更加全面。

除了海鱼，在坚果、海藻中也含有较多的DHA、EPA；动物肝脏、瘦肉、蛋奶制品等食物中含有维生素A和D；橙色蔬菜（如胡萝卜、南瓜等）含有维生素A……

也就是说，只要日常的食物多样化，不要偏食，做到营养均衡并不难，不要把自己的健康依赖于保健品，食补的作用大于药补。

总结一下，鱼油主要用于心脑血管的保健，鱼肝油用于补充维生素A和D，两者并不一样，大家要注意分辨不要用错。我们还要了解自己的营养需求，做到“缺什么补什么，缺多少补多少”，盲目进补反而有可能对身体有害。