有什么菜和馒头是绝配？

既然问馒头和什么是绝配，那应该是白馒头单独啃有些无聊，其实除了配菜吃，还可以直接把馒头玩出花样啊！推荐你几种馒头的吃法：

01

简单的拌一拌，炒一炒就很诱人，营养也绝对不马虎，你可以加你喜欢的蔬菜，荤素搭配，营养齐全。

·黄金炒馒头·

By清露风荷

·食材清单·

馒头1个鸡蛋2个

火腿肠1根胡萝卜1小段

甜椒1小块豆角几根

盐适量油腐乳或者辣酱少量任选

孜然粉1小撮蒜1-2瓣

食用油适量

·做法·

1.剩馒头一个，先切片再切成丁，大约1-1.5厘米左右见方。

2.打入一个鸡蛋加一颗蛋黄，剩的一个蛋清可以做别的美食吃。

3.用筷子搅拌均匀，让馒头丁都裹上蛋液。

4.家里有什么蔬菜可以随意切一些，但最好用水分不是很大的。我用了胡萝卜、甜椒、豆角，都切丁，又切了一根火腿肠。

5.锅里放适量油，放几片蒜片爆香。

6.倒入馒头丁翻炒，蛋液很快凝固，包裹住馒头丁，颜色变成金黄。

7.加入蔬菜丁和火腿肠丁翻炒均匀，并加入适量盐。

8.这时可以按照自己的喜好加入辣酱或者油腐乳翻炒均匀，当然，这些都不喜欢也可以不加。

9.最后撒些孜然粉，关火。

10.装盘，撒点小香葱做装饰，颜色金黄的馒头丁，非常漂亮，味道也非常好，作为快手早餐非常棒！

02

馒头碰上芝士，芝香麦香双重口感，好吃程度可不止上了一个台阶！简单切上几刀，刷点油，放上火腿肠和芝士，稍微那么一烤，立马变成“香饽饽”～外皮香脆，芝心软糯，肉馅饱满，趁热吃还会拉丝哦～

·芝士烤馒头·

By小羽私厨

·食材清单·

馒头1个马苏里芝士40克

培根2片黑芝麻适量

蛋黄1个

·做法·

1.馒头上划出间隔1cm左右的格子，落刀可以深一些，能夹更多的馅。

2.培根切碎末，你也可以换成火腿、香肠之类的。

3.先在馒头里塞上一层马苏里拉芝士，再塞入培根碎。每一个缝隙都要塞到哦。

4.在馒头表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻和小葱碎。

5.放到预热好的烤箱里，中层上下火200度烤10分钟就可以啦。

6.寡淡无奇的馒头也能变身超级美味。

03

馒头最普通最常见的吃法，就是裹鸡蛋煎一煎，甜咸皆可。我喜欢加点葱花，这样煎的时候满屋子的葱香味。

·黄金馒头片·

By salila82

·食材清单·

馒头1个鸡蛋1个

盐少许玉米油1大匙

葱末少许

·做法·

1.馒头切成厚片

2.一个鸡蛋打散

3.将馒头片在鸡蛋液中过一下。

4.不粘平底锅放入少许玉米油，将沾满鸡蛋液的馒头片放入平底锅中煎。

5.一面金黄后翻面再煎一会儿，从高处撒少许盐。

6.表面再刷少许葱末，出锅香喷喷的。