芋头和香菇充分吸收了鸡翅的香味，芋头绵软，香菇醇厚，鸡翅嫩滑。原来芋头不光蒸熟配糖吃，和鸡翅也很配哦！芋头不光好吃，它的功效也不可小瞧啊。1、芋头属于硷性食物，能中和身体里积存的酸性物质，从而起到调整酸硷平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用。还可以用来防止胃酸。2、芋头可用来防治癌瘤，对于术后身体康复，有辅助治疗作用。3、芋头中含有黏性蛋白，这种物质被人体吸收后，能产生免疫球蛋白，能提高机体的抵抗力。
By8飞鱼
用料
鸡翅中10个
腌肉料：
生抽3勺
老抽半勺
糖2匙
盐半匙
料酒2勺
五香粉2匙
小葱2根
姜丝适量
干香菇8、9朵
芋头2个
花椒10多粒
大料1个
做法步骤
1、准备鸡翅中。
2、清洗干净，有毛的拔净，在鸡翅两面斜划两刀，以便更好腌入味。
3、用上述腌肉料拌好，腌制1小时。
4、香菇泡发好，洗净。
5、准备芋头。
6、芋头去皮洗净，切成小块。
7、小葱1根,姜5片。
8、香菇攥一下水后，切成与芋头等大小的小块，葱切寸断，备用。
9、起锅热油，放入大料1个，花椒10多粒爆香。
10、鸡翅中途半小时翻拌一下，再过半小时腌好。
11、爆香大料花椒后，放入姜片、葱段炒香后，放入鸡翅，两面煎一会。
12、翻炒一会后，加入香菇、芋头，添入基本没过食材的清水，大火烧开。盖盖烧至，转中小火，烧25分钟左右。
13、开盖收汁渐浓。
14、装盘，再撒上少许香葱段，快来吃吧，好下饭哦！
小贴士
芋头也有禁忌：1、对于有痰、过敏性体质、糖尿病患者、食滞胃疼、肠胃湿热者禁食。2、芋头有较多的淀粉，一次过量，会引起腹胀。3、芋头烹调时要充分做熟，否则芋头中含有的粘性物质会刺激咽喉。
