除了B型肝炎与C型肝炎以外，最大宗的肝癌来源，就是很容易被忽略的“脂肪肝”。脂肪肝会导致肝脏慢性发炎，无声无息演变成肝癌。而透过三件事，可以慢慢逆转脂肪肝。
３件事摆脱脂肪肝
1.戒糖
无论是葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖，都会转化为三酸甘油脂。而即使不吃糖类，醣类主食里头的碳水化合物，像是米饭、面包等淀粉含量丰富的食物也会使三酸甘油脂升高，形成脂肪肝。而有酗酒习惯也会导致脂肪肝。水果糖分含量也不低，不建议只吃水果来取代正餐，以免来不及分解血糖，转换为三酸甘油脂储存在肝脏。
避免脂肪肝最好从戒糖、戒酒、每天适量食用淀粉类主食开始。
2.补充“好胆固醇”
好的胆固醇又称“血管的清道夫”，有助于清理血管里的游离胆固醇，避免脂肪堆积在肝脏也避免血管堵塞。富含ω–3脂肪酸的食物能协助我们的身体补充好的胆固醇，像是吃鲑鱼、鲭鱼补充深海鱼油、亚麻仁油、葡萄籽油、芝麻油、花生油，补充坚果摄取多元不饱和脂肪酸也能增加好胆固醇的量。而足够的蔬菜也有助于避免脂肪肝。
3.每天快走
每天适度的有氧运动也能刺激身体，使身体开始消耗储存的脂肪。但要开始消耗内脏脂肪也不容易，因为一开始会先消耗皮下脂肪，要甩掉脂肪肝就要给予足够的刺激。除了时间长度要足够以外，为达到耗能的目的运动速率也不能太低，除了走得久还要走得快，更重要的是持之以恒。
建议一天快走30分钟，速度每分钟90-120步左右。
