乐山有名的小吃有很多，最出名的就是钵钵鸡。
好味的钵钵鸡一定要把煮好的鸡肉和鸡杂，在卤汤中浸泡足够的时间，卤汤的滋味才能渗透到鸡肉之中。
鲜汤调味，加入盐，鸡精，加入红油，撒入芝麻，放入食材浸泡，让人垂涎三尺有没有。
然而还有一样是只有最地道的乐山人才知道的，那就是牛华豆腐脑。
乐山的牛华豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，炒黄豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，上面再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。
云南昆明
米线是云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。
米线必须在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，给米线增添鲜和香。
铮亮的铜锅用水洗过之后，放在大火上，加入高汤，先放韭菜煮一下，再放入酸浆米线。
把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开，再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等，最后在加入鲜嫩的豌豆尖，浇上麻辣红油，就可以上桌了。
如果觉得一锅米线还不能满足你，可以来点肠子、猪皮、焖肉一起吃。
最后一定要喝一大口汤，所有味道在汤里汇聚，直击心灵深处。
甘肃兰州
到了兰州不吃牛肉面，就等于白来一趟。
在兰州，牛肉面一般早上吃，而且几乎所有人都是从小吃到大的。
拉好的面浇上热气的汤头，配着卤好的牛肉，浇上辣子，一口下肚，开启美好的一天。
广州顺德
广东顺德山清水秀，风景动人，这里的菜肴出了名的清、鲜、爽、嫩、滑...每一种食物都是舌尖上的绝顶享受！
如果你也像尝尝精雕细琢的美味，不妨去寻“顺德滋味”。
均安鱼生、煲仔饭、双皮奶……美食的种类多不胜数，但最让人牵挂的还是那一碗热腾腾的粥啊。
顺德很多的粥店都是开了10年以上，可见顺德人对粥的喜爱。
平常生活中我们喝的粥大多都是“甜粥”，没味道的“白粥”，但在广州多数为“咸粥”。
用小锅把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。
对于吃货来说，美食就是治愈心灵的神器。
没有什么烦恼是一顿美食解决不了的，如果有那就来两顿。
如果你有机会去这些地方，不妨把没吃到过的味道尝一尝。
