在不同地方拥有不同的饮食文化，这不仅仅在烹饪方式，在饮食的餐具和过程中也存在巨大的差异。例如，东亚人喜欢使用筷子，欧美的人们喜欢用刀叉。而在印度，人们习惯用手吃饭。虽然有不少人认为使用手吃饭是非常不文明和不卫生的一种习惯，可站在科学的角度来看，这么做却是存在一定帮助的。今天，小编整理了，用手而非餐具吃饭可以带来的7个好处。
1、可以锻炼手指和手
使用筷子自然可以锻炼我们的手指了，但如果是使用刀叉，那无法带来足够灵活的手部移动动作，因为叉子的移动受到限制。而直接使用手部来吃食物的时候，可以让整个手部的肌肉得到尽可能多的锻炼，甚至超过了使用筷子。
2、可以避免灼伤舌头
当你使用刀叉或筷子吃饭的时候，可能无法第一时间意识到食物有多热，因为食物直接从盘子里进入了嘴里。而当你用手触摸食物的时候，它可以作为温度传感器而存在，当你用手触摸食物时，指尖的神经末梢会向大脑传递温度读数，从而阻止你灼伤舌头。
3、可避免暴饮暴食
当我们使用自己的手直接拿着食物吃的时候，我们往往会摄入更少的食物，更快感觉到饱。而当我们使用餐具的时候，我们就会吃得更多。主要的原因就在于，当我们是用手拿着食物吃东西的时候，我们的身体可以很自然的感受到食物的重量，但如果是使用餐具的时候，隔绝了这种感觉，让你更不容易注意到自己吃了多少东西。
4、可以预防2型糖尿病
研究发现，与未患2型糖尿病的人相比，2型糖尿病患者更容易使用餐具进餐。用勺叉和筷子吃饭与快速进食有关，这与体内血糖失衡有关，进一步促进了2型糖尿病的发展。所以用手吃饭能确保有意识地放慢速度吃饭。
5、可以帮助你减肥
正如我们在上面提到的那样，用手吃饭可以更快感觉到饱。根据神经科学，我们的指尖含有机械感受器，当我们用指尖吃食物时，机械感受器在没有大脑帮助的情况下解码，同时鼻子感受器接收气味并释放唾液，使大脑在胃中释放胃液，从而改善消化，但是当我们用勺子吃饭时，这个过程会延迟。正因如此，我们摄入的食物会减少，这自然可以帮助人们减肥。
6、你可能会感觉食物更美味
当你直接用手吃饭的时候，可以增强对食物味道和香气的感觉，从而使整个进食过程更加愉快。与用叉子或勺子吃饭相比，你与食物的联系或同步程度更高。此外，更加清醒和平静的心态可能有助于最佳消化和更好地吸收营养。
7、可以增加血液循环
用手吃饭本身就是一种很好的肌肉运动，可以促进血液循环。手的过度运动可能有助于保持血液流动更顺畅，从而对身体的整体健康产生积极影响。
