“得了癌症发物坚决不能碰，例如大公鸡，羊肉，海鲜，香菜，春菜这些。”
林先生是一位甲状腺癌的患者，患癌症已经5年，但是一直都没有复发，几次复查，医生也都说恢复不错。在癌症患者群里，很多人询问他抗癌成功的经历，于是他在群里发了这样一段声明。
“重点谈谈恢复吧，其实我觉得心理恢复很重要，它是一种懒癌，并不是不能治，所以调整好心态积极配合医生治疗，对康复很关键。饮食方面也要多注意，医生是说没有特别忌口的，但我自己认为一些发物最好别碰，大公鸡、羊肉、海鲜等，偶尔一次尝尝鲜倒是没问题。还有就是生活方面的一些护理，比如积极锻炼、远离烟酒、早睡早起等，对癌症康复也是很重要的。”
癌症想要康复，除了进行规范治疗外，饮食护理尤其重要。而对于发物是否能吃，很多人都持有不同观点，那到底发物能不能吃呢？今天就给大家说清楚。
一、什么是发物？
想要知道它到底能不能吃，我们得先了解下它到底是什么，很多人对它根本没有概念。
从中医角度来看，“发”有激发、诱发之意，食用发物后，可能诱发某些疾病或病症。
根据不同的性能，可分为6类：
发热之物，也就是容易助热生火的食物，例如生姜、韭菜、羊肉等；
动血发物，可能会伤络动血的食物，如桂圆、白酒等；
动风发物，容易生风的食物，如海鲜、鸡蛋等；
气滞发物，会滞涩阻气的食物，如薯类、油糕等。
总的来说，发物涉及的种类是比较多的，几乎可以涵盖所有的食物，而最常说的食物，也是肿瘤患者最关心的，也就是动风发物，例如鸡肉、鸡蛋等等。
但是我们可以发现这些食物都很常见，难道肿瘤患者真的不能吃吗？
二、癌症不能吃鸡蛋、鸡肉这些发物，是真的吗？
而对于不少癌症患者来说，很多人对于“发物”，一律敬而远之，鸡蛋、鸡肉等都不吃，觉得吃这些发物对疾病康复不利。那这是真的吗？
当然不是。
要知道肿瘤患者，尤其是晚期，因疾病消耗等原因，很多都存在不同程度的营养不良，所以肿瘤患者想要恢复健康，保证营养的健康和全面是很关键的一环。而从现代营养学的角度看，不少发物，包括鸡蛋、鸡肉等，都富含优质蛋白和维生素，适当食用不仅可以保证机体所需的营养物质，还能提升患者免疫力，对疾病康复是有利的。
像文章开头提到的林先生患有的甲状腺癌之所以可以康复，和这种癌症本身就具有高生存率、低复发率的特点，再加上本人积极配合治疗等原因有关，和不吃发物并没有什么直接的关联。
所以从尊重科学的角度出发，除非对于某种食物过敏，或者其它原因需要遵从医嘱忌口之外，建议大家在饮食方面以均衡搭配为主，没必要过分忌口，以免出现现营养不均衡，导致营养不良，这样反而不利于疾病康复。
三、癌症为何会复发？
吃“发物”不会导致癌症复发，那么，癌症为何会复发呢？原因如下：
首先，与肿瘤干细胞有关。我们可以将它看作“还没演化”的癌细胞，一开始极其低调，把自己藏得很“深”，所以很容易躲过各种治疗，但藏的同时也在找机会“醒来”，分裂、分化、增殖发展，最终形成肿瘤。
第二是Neosis，相对来说比较难理解，大家可以理解为癌细胞的一种特殊分裂形式，它可以躲过化疗、放疗等治疗的“敲打”，最终发展成肿瘤。
第三，癌细胞的残留。简单来说就是指癌细胞死亡后分解产生的物质，会促进残存癌细胞的生长。
第四，免疫力低下。免疫力强的人可以帮助我们消灭癌细胞，抵抗癌症，而如果自身免疫力低，在与癌细胞的对峙中就会占“下风”，最终癌细胞战胜，便又会形成肿瘤。抗力低下
其实，癌症复发很常见，所以我们不要惊慌失措，当这种情况出现时，最正确的办法是尽快调整好心态，继续积极配合治疗，争取尽快控制住病情。而不是一味地去拒绝吃“发物”，甚至觉得癌症复发是因为吃了“发物”引起的。
四、癌症患者应该如何吃？
癌症患者，如果想要顺利康复，除了规范治疗外，饮食也是极其重要的一环。那么，癌症患者应该怎么吃呢？
国家卫生健康委员会发布的《恶性肿瘤患者膳食指导》，给出了详细的指导。
共有8个总原则：
①均衡饮食，适当锻炼；
②控制好体重；
③食物多样化；
④适当补充蛋白质；
⑤多吃新鲜蔬果；
⑥多吃富含矿物质维生素的食物；
⑦少吃精制糖；
⑧如有需要，可在医师指导下进行肠内、外营养支持治疗。
那具体应该怎么做呢？
1、每日摄入能量需控制
癌症患者想要尽快恢复，控制好能量摄入很关键，多或少都不利于疾病康复，而具体的量，需根据个人体重、活动状态等来说。一般来说，如果患者属于卧床状态，建议1天摄入量为20~25kcal/kg，如患者体重为70kg，1天则需摄入1400-1750kcal/kg；如果患者有下床活动，那建议1天摄入量为30~35kcal/kg，同样按70kg算，摄入量为2100-2450kcal/kg。
2、蛋白质要吃够
蛋白质是人体必不可少的一种营养元素，机体所有重要的组成部分都需要有它的参与，所以癌症患者想要康复一定要保证摄入足够的蛋白质。如果患者身体无严重营养消耗，那建议1天摄入量为1~1.2g/kg；如存在严重营养消耗，则要提升到1.2~2g/kg。大家可以根据自己的体重以及活动状态等换算一下。
需要提醒大家的是：很多食物当中都含蛋白质，如肉类、鱼类、蛋类等，所以大家可以合理搭配，一般都能满足日常所需。
3、5种营养元素不能少
人体想要维持健康，需摄入多种营养元素，肿瘤患者尤其是。根据该膳食指导建议，以下5种营养元素也不能少，分别为：脂肪和碳水，占总能量的35%~50%，其中碳水摄入200g~400g/天、水，每天30~40ml/kg、矿物质和维生素，（按正常饮食摄入即可，推荐蔬菜300~500g/天，水果200~300g/天的摄入。
4、这些食物要少吃
一些食物吃多了，可诱发或导致癌症复发，所以要尽量避免，比如烧烤类食物，尤其是肉类，在烧制时，可分解出一种有害物质-杂环胺，吃多了，可能诱发癌变，提升胃癌、肠癌等多种癌症的风险；腌制食品，如咸鱼、腌菜等也要少吃，因为当中含大量亚硝酸盐，可在胃酸的作用下与蛋白质发生反应，生成致癌物亚硝胺，诱发癌症；发霉食物更要当心，因当中含一级致癌物——黄曲霉菌素，可诱发肝癌等癌症。
癌症复发的原因是多方面的，但多和吃“发物”没什么关联，所以大家不要对发物避而远之，最正确的做法是积极配合治疗，同时均衡膳食，做好搭配，以保证营养均衡，这样才有力气更好的对抗癌症。
