二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐。这句年谣的唱起，让过年变得愈发地紧迫起来，俗话说过了腊八就是年，越是到了腊月二十几后，年味就愈发的浓郁。过年是全年最大的传统节日，虽然现在年味变淡，但丝毫不影响过年的重要性，过年的各种各样的步骤、传统习惯，在农村依然保存的非常完整。
腊月二十五是做豆腐的日子，二十五距离过年还有好几天，按道理说什么时候做豆腐也行，为啥专门在二十五这一天呢？这样的传统习俗能够流传多年，是由民俗文化的传承和民间传说演变而来。二十三糖瓜粘，灶王爷要上天，上天言好事，下界保平安。灶王爷是一家之主，在腊月二十三晚上就要完成全年的工作，去天上给玉皇做汇报。
平时的时候灶王爷是一直在家里呆着的，看着我们的一举一动、一言一行。时不时地会拿本本给记上。到二十三这一天会把全年所看到的给玉皇做个总结。所以平时的时候，为了不惊动和打扰灶王爷，是不进行大扫除的，平时也就是扫扫地什么的，并没有真正的大扫除，二十三之后灶王爷已经上天去了。所以到了腊月的二十四，就可以毫无顾忌地进行大扫除了。
二十四扫房日，不仅是因为灶王爷没在，可以毫无顾忌，而且还有一个另外一个重要的原因一定要在二十四扫房子，因为到了腊月的二十五，是传统的接玉皇的日子。传说灶王爷二十三上天给玉皇做汇报，为了能够更好地了解实情、辨别真伪，玉皇还要亲自下界来视察一番。腊月的二十五就是玉皇下界的日子，为了迎接玉皇的到来，家家户户都会提前一天把家里打扫得干干净净，所以腊月二十四就成了扫房日。
腊月二十五接玉皇，跟做豆腐有啥关系呢？这做豆腐还真的玉皇有着密切的联系，豆腐是我国特有产物，据考证豆腐源于西汉期间，由淮南王刘安所发明。有说法是刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。还有说法说刘安是个孝子，刘安母亲酷爱吃黄豆，但后来牙齿松动黄豆也就不能吃了，为了让母亲吃到黄豆，便把黄豆磨成浆水煮熟食用。后来逐渐演变成为豆腐。
豆腐很快就成为家家户户喜爱的食材，尤其是到过年期间，豆腐鲜嫩可口营养丰富，是物美价廉的大众美食，过年豆腐制品更是必不可少。豆腐不仅好吃还有美好的寓意，豆腐谐音为：“头福”，寓意著在新的一年能够第一时间得到福，之所以在腊月二十五做豆腐，也是为了迎接玉皇的到来。传说二十五这一天，玉皇会早早地下界，来探视人间的真实情况。大家在这一天会把豆腐早早地做完，单单把豆腐渣留在了外面。
玉皇下界一看，家家户户打扫的干干净净。玉皇不禁感叹百姓的勤劳。看到百姓勤劳之后，玉皇还想了解一下大家都吃什么，看到院子里面白花花的东西，便拿了一些尝了尝，玉皇尝到的自然是做豆腐留下的豆腐渣，滋味肯定是不怎么样。玉皇看到大家过年就吃这样的食物，不仅心生怜悯，会把天上的金银财宝洒落到人间。过年大家变得越来越富有，这便是为什么腊月二十五做豆腐的民间传说。
