现如今，人们的生活水平质量提高，全国温饱问题已经得到解决。然而，有些人却因为身体肥胖而过度节食、有些人因为工作繁忙而推迟吃饭时间，易导致身体饥饿。你知道吗，饥饿可影响情绪，使得人们产生愤怒情绪且难以控制。
为什么饥饿会让人们莫名烦躁？
感觉到饥饿时又不能及时吃到食物，大脑就会缺乏葡萄糖供应。随着血液中葡萄糖含量下降，大脑可触发释放应激激素，从而产生不良的生理反应，导致人们脾气暴躁，以至于难以控制情绪。
哪些人易出现隐形饥饿？
隐形饥饿也就是体内缺乏微量元素，包括缺乏膳食纤维、各种矿物质以及维生素等。
1、隔三差五出差者
在外吃饭难免会点高热量和高脂肪食物，想要做到均衡饮食特别困难，特别是五谷杂粮、蔬菜水果和奶制品摄入的太少，因此常常出差者体内会缺乏维生素B1、C、B2以及钙等。
2、纯素食主义者
植物性食物中含有的蛋白质、维生素B12和铁特别少，因此纯素食主义者易缺乏这3种营养元素。缺乏蛋白质可降低基础代谢率和免疫力；缺乏叶酸以及维生素B12可诱发高同型半胱氨酸，造成H型高血压，患心脑血管疾病的风险升高；缺铁易造成贫血。素食主义者应适当吃发酵类食物，比如豆豉和酸奶等，能帮助补充维生素B12。
3、长期熬夜者
常常熬夜可消耗体内B族维生素、维生素E和C;缺乏睡眠可影响食欲，导致体内矿物质和维生素A摄入不足。体内缺乏维生素B1可影响睡眠质量，导致失眠和记忆力下降；缺乏维生素C易造成出血倾向；缺乏维生素A易造成眼睛干涩。此类人群应多吃新鲜蔬果和五谷杂粮，补充所消耗的维生素和微量元素。
4、节食减肥者
节食减肥者会严格控制饮食量，使得体内缺乏微量营养素，尤其是脂溶性维生素、矿物质等。应科学减肥，保证营养均衡的情况下控制总热量摄入。
5、生长发育期的儿童
儿童生长发育速度快，对营养需求量增加，不合理的饮食结构、挑食或偏食等，会使得体内缺乏维生素和矿物质。因此家长应以身作则，避免给孩子吃快餐类食品，保证饮食多样化和营养均衡。
6、过度防晒者
维生素D主要通过晒太阳获得，户外活动量少或过度防晒，会使得体内缺乏维生素D，影响钙吸收，增加患骨质疏松风险。
科学合理饮食能延缓饥饿感，提供低脂肪、低膳食纤维的饮食结构，比如新鲜蔬果、五谷杂粮和菌菇类等，在肠胃中占据一定空间，帮助延长饱腹感。上午10点和下午4点分别加餐一次，可加餐的食物有牛奶、坚果、酸奶或水果等。适当的调整吃饭顺序，先喝清淡的汤，再吃新鲜蔬菜和肉类，最后再吃主食。同时应多喝水，能帮助控制对高热量食物的渴望。
