鸡蛋作为一种营养丰富的食品，在中国人的菜单中十分多见，无论是煮鸡蛋、炒鸡蛋还是鸡蛋羹，都深受大众的青睐。
很多人都知道吃鸡蛋对身体好，尤其是对于老年人和儿童来讲，如果早餐的时候吃1-2个鸡蛋，不仅可以为身体提供必需的营养物质，而且还能让身体能量十足。
而人们之所以热衷于吃鸡蛋，原因就是鸡蛋中富含蛋白质、卵磷脂等营养元素，不仅可以增强体质还能提升身体免疫力，尤其是对于正处于身体发育期的儿童来讲，还具有促进骨骼和大脑发育的作用。
但由于鸡蛋黄中含有胆固醇，如果体内的胆固醇含量变高，那么就会诱发高血压和高血脂病症出现。那吃鸡蛋到底对血管好不好？
对于吃鸡蛋对血管是否有益处，目前还没有具体的论断，国外研究发现常吃鸡蛋不利于血管健康，原因就是鸡蛋黄中含有胆固醇。
但国内的研究结果却发现，合理摄入鸡蛋中的营养物质，对身体健康非常重要，而且也非常有利于血管健康，之所以会出现截然相反的论点，原因就是饮食习惯有很大差别。
如果选择一种折中的说法，吃鸡蛋对血管并没有什么坏处，只不过对于高血压或高血脂人群来讲，平时最好不要轻易吃鸡蛋。
而对于身体健康的人群来讲，如果每天都吃一个鸡蛋，那么就会让身体变得比较强壮。所以鸡蛋对血管好不好，应该根据每个人的实际情况来定。
一天吃几个鸡蛋比较好？
由于鸡蛋中的优质蛋白和维生素十分丰富，所以无论成年人还是儿童经常吃鸡蛋，对身体健康有非常大的帮助。
正常情况下一个鸡蛋大约重40克-50克左右，从营养学角度来讲每天吃一个鸡蛋，就可以满足身体对营养物质的需求，当然也可以根据个人的食量而定，对于成年人来讲每天吃2-3个鸡蛋也没有问题。
但如果想要保证身体健康，或者说避免体内的胆固醇含量升高，那么建议一周吃鸡蛋的数量不要超过6个、而且在吃鸡蛋的时候应该将蛋白和蛋黄一起吃掉，对于哪些不喜欢吃鸡蛋黄的人群来讲，单独吃蛋白的营养价值根本无法和蛋黄相提并论。
而且在吃鸡蛋的时候，最简答也是最健康的吃饭就是水煮鸡蛋，而且一定要将鸡蛋煮熟之后再吃，对于一些喜欢吃“溏心”鸡蛋的人群来讲，半生不熟的鸡蛋中很容易含有一些细菌，吃完之后可能会出现腹痛、腹胀或腹泻等问题。
上面介绍了鸡蛋的营养价值，以及吃鸡蛋对血管健康的影响，事实上吃鸡蛋本身并没有任何异议，只不过对于高血压和高血脂患者来讲，由于鸡蛋黄中含有胆固醇，而这种物质很容易影响病情，所以才建议这类患者少吃或不吃鸡蛋。
而对于身体健康的成年人和儿童来讲，每天至少需要吃一个鸡蛋，这样才能让满足身体对营养的需求。
