海底捞位于香港的分店。近日，火锅一哥海底捞发布2021年中期业绩报告。与此同时，海底捞董事会发生大调整，创始人张勇的妻子舒萍和海底捞第二大股东施永宏辞职，另外新增了七位执行董事和两位独立非执行董事。根据公告，截至2021年6月30日，海底捞全球门店数达到1...

配酒的寿喜锅更有味道我很少去想吃火锅应该配什么酒这个问题。在重庆读书时，但凡有火锅就有酒，啤酒都是老山城。我印象中大概两三块钱一瓶，那会儿年轻气盛，再怎幺喝都不担心啤酒肚，也付得起钱。有个朋友，人长得又高又帅，能喝，又比同级的人都年长一点，同学们一起喝酒时...

王师傅10年前体检的时候发现尿酸高，当时他也没什么症状，就没有引起重视。但是最近他过完47岁生日之后就总觉得头晕目眩，面色发黄，腿部还出现了水肿。他女儿劝他去医院检查一下，到了医院之后，检查发现尿酸高达650μmol/L，经验丰富的主任医师让他做腹部...

在我们的日常生活中，当你遇到难事的时候，不知道有没有人这样劝过你：“这世界上，没有什么不是一顿火锅能解决的。有的话，那就两顿。”一听这话，就知道我们不少中国人或者海外华人对于火锅有多么的喜爱。

重口味已成为很多人的饮食常态。数据显示，在中国，五分之四的人群日均摄入盐12.5g，是中国膳食指南规定的2倍。中餐重盐，大众爱吃的火锅、麻辣烫、烧烤等，其实都是非常不健康的饮食，这些食物普遍过咸，经常吃很容易对身体造成额外负担。饮食习惯的偏好直接与健康风险...

茼蒿，又名蓬蒿，有股特殊的香味，故其味甘中带辛，其性凉，性味功效上和白萝卜很接近。甘辛凉。清心养胃，利腑化痰。荤素咸宜，大叶者胜。——《随息居饮食谱》茼蒿主要有3大功效——化痰解腻茼蒿和萝卜一样，是蔬菜中化痰的高手。萝卜主要通过清肺热、降肺气来化痰，而茼蒿...

天气越发寒冷，火锅、粉丝、粉条等冬季常见菜也开始出现在不少家庭的餐桌上，甚至很多人一日三餐都要靠这些食物续命。但是Dr.X在这里不得不提醒一句，大家在吃的时候一定要留个心眼。为什么这样说？这要从一则新闻说起：当时，一家四口接二连三被查出白血病引发网友关注。...

除了合成肉、注水肉，央视周一晚举行的3.15晚会透露，当局近日有不法商人在河南郑州黑市交易含有瘦肉精的羊肉。报道引述商贩指出，这些在正规市场外交易的羊肉，多数来自河北省青县。当地每年都出产70万只羊，牧民都不愿透露他们如何饲养，但透露饲养过程中，添加了瘦肉精。

胃癌、肝癌、胰腺癌……这些赫赫有名的癌症，大家都了解得差不多了，但是作为世界前十大高发癌症之一的它，却老是被忽视。就算被忽视也不影响人家发挥功力：它的发病率居我国恶性肿瘤的第5位，死亡率居第4位。而且放眼全世界，这种癌症都比较偏爱中国人。打个比方，如果说每...

来自四川的张先生来到广西医科大学一附院健康管理部，诉说了他一个烦恼。对他来说，过年期间，最期待的事莫过于和家人能够天天一起吃火锅，但是，他又害怕胡吃海塞引起痛风发作……健康管理部体检部王芃主任告诉他：只要科学选择食材，痛风患者也能愉快地吃火锅！让我们一起跟...

火锅，很多人特别喜欢吃，尤其是到了冬天，室外气温低搭配上热乎乎的火锅，那真是一种享受。而且，吃火锅的食材特别多，好像也特别健康。只不过火锅吃不对，身体可能会出现大问题。火锅的底料比较多，红油火锅吃起来更是让人感觉过瘾。这种火锅因为辣椒比较多，吃的时候感觉特...

有一种在冬天才有的幸福是屋外天寒地冻我却在屋内和家人好友围坐着热气腾腾吃火锅​肥嫩的牛羊肉，酥软的土豆，甜糯的玉米，鲜美的菌菇，脆脆的毛肚，绿油油的蔬菜，吸满汤汁的冻豆腐，馅料十足的贡丸，北京的麻酱，重庆的油碟，南方的酱油沙茶酱……​火锅是很多人的最爱，也...

马上就要新年了，年夜饭是全家人过年最期待的事情。各种山珍海味，满汉全席，满满一大桌，是对这一年辛苦努力的家人表达感激，也是对来年的一种祝福。年夜饭你最期待的是哪一道菜呢？来看看我的年夜饭菜单吧，一个普通的湖南家庭过年都吃什么，这12道菜有荤有素，有鱼有肉，...

桌上只需要一口锅，边涮边吃，热气腾腾，老少皆宜，火锅可谓冬季餐桌上的佳品。围着热气腾腾的火锅，随涮随吃寒冷的冬日，众人围锅而坐，自烫自食。热气从锅中蒸腾而起，冻僵的身体也随之放松。先在餐桌上放好卡式炉等加热用具和一口汤锅，然后倒入热水、海带高汤等作汤底。水...

中国四川一间火锅店，客人正在用餐时，一只老鼠从天而降，店员立刻徒手将老鼠抓住，之后将牠摔到地上踩死。（翻摄自沸点视频）怕爆！火锅吃到一半，天花板竟掉下来一只老鼠，如此恐怖经历日前发生在中国四川一间火锅店，客人正在用餐时，一只老鼠从天而降。店员立刻徒手将老鼠...

2021年1月5日11时23分，小寒至。作为二十四节气中倒数第2个节气，小寒标志着寒冬的来临。寒冬天吃火锅，不只是现代人的“专利”，古代人也喜欢这样玩儿。

在最新播出日本节目「世界上最想上的课」里，公开了由日本营养师佐藤秀美开始提倡的「最强锅物」－杏仁牛奶锅，是现在日本最流行、也是被预测为即将爆红的健康食品，杏仁奶起源于中古欧洲，是在欧美风行已久的古老饮品，最近才在亚洲地区受到关注，被视为乳糖不耐症患者的牛奶...

大白菜吃了40年，新吃法介绍给你，好吃美味，上桌全家抢着吃冬季来了，大白菜在生活饮食里，最受大家的喜爱。一方面大白菜营养成分丰富，适当吃一点，对人体好处多。另外大白菜在冬季大量上市，价格经济实惠。再则，冬季的大白菜经过雪霜的洗礼，吃起来特别好吃香甜。这么多...

尿酸是身体内代谢产生的废物，对人体没什么好处，它有两种来源，一种是人体自身，就是体内代谢产物；一种是我们摄入食物所产生的。如果人体产生过多的尿酸而无法排泄，或者尿酸的排泄机制退化，体内的尿酸就会积聚过多，导致体液变酸，影响人体细胞的正常功能，就会对身体造成...

自己在家煮饭时，简单的低糖餐就是火锅。【编者按】日本高雄医院理事长、减糖权威医师江部康二在著作《间歇性断食减糖全书》中表示，已高龄70岁的他，身材仍和20岁时一样，而且身高没有缩水，牙齿也完好。他分享，自己保持健康的秘诀之一是进行减糖饮食。特别是自己在家煮...