电热水壶用来烧水很快速方便，但为何美国人却不用它？还真是有原因的，原来美国人自来水都是经过净化过滤处理的，直接就能饮用，所以并不需要刻意将水煮开才喝。
美国人更多的是喝咖啡，煮咖啡也有专门的咖啡机来完成，并不需要特意去煮开水来冲咖啡，所以也没有用电热水壶的需要。
美国的标准电压在110V至120V之间，使用微波炉更方便。
电热水壶制作的材料有很多，但是真正能安全放心使用的，只有430或者是304不銹钢制作的热水壶。劣质的金属材料，里面含有高锰钢，长期摄入会导致记忆力下降，所以在发达的美国，是不可能也不允许这样的产品出现，自然他们也不会用到这些产品。
合格的电水壶等不锈钢制品，一般都使用〝304不锈钢〞。
一般卖很便宜的热水壶，看起来就很廉价的，千万不要贪便宜买回家，损害的可是家人的健康！
还有不锈钢内胆的水杯，买的话也要注意了，保温杯装果汁、碳酸饮料会迁移出超量重金属！如果用这类高锰钢材质的产品来制作果汁等酸性食品，重金属尤其是锰更易溶出，锰元素更是超标！
〝304〞是国际上公认的食品级不锈钢，耐腐蚀效果较好，这种钢材镍含量高，锰含量低。
虽然有无〝304〞标识并不是评判不锈钢制品优劣的唯一标准，不过，高锰钢材质的产品耐腐蚀性差，如果是制作果汁等酸性食品，在烧煮过程中，重金属尤其是锰就很容易被析出。
专家建议，市民如果发现家中的电水壶没有〝304〞标识，只要不用来煮酸性食品，也没有太大问题，不用着急扔掉。
如要更新，大家最好购买有〝304〞标识的不锈钢电水壶。
