大蒜在我们的生活是非常常见的了，不仅可以生吃也可以作为菜肴来食用。适当的食用不仅能够延缓衰老，而且还能抗癌。大蒜吃法也很多，剥开生吃蒜瓣、切成蒜片炒菜爆锅、捣成蒜泥吃火锅吃饺子蘸酱、制作凉拌菜的调料，还有日本的保健黑蒜等等，可是到底要怎样吃效果才最好呢？
材料：大蒜600克、白米醋600毫升、冰糖150克。（依此比例增加分量）1.大蒜洗净后沥干水分，剥瓣去皮后放入玻璃瓶。2.白米醋加热至80度，加入冰糖，放凉倒入玻璃瓶。3.瓶口先封上保鲜膜再盖上密封盖。浸泡3个月以上即可开封饮用。每晚空肚时喝一小酒杯就行。
大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。另外，大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成。
辣木籽排毒法：
最简单有效的排毒方法。适合没有多余精力和时间完成以上排毒方法，或者想加以辅助的群体。
辣木籽含有大量的辣木油，排毒功效突出，能够祛除体内杂质，辣木籽中含有大量的纤维素、胶浆、木质素、果胶等食用纤维素，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化，可以快速通便，达到排出体内毒素的作用。
