对于洋葱，生活中可谓是让人又爱又恨，爱是因为洋葱对人体有很多的功效，恨是因为洋葱的独特味道很多人都不喜欢，本文就来认识一下吃洋葱的好处，或许可以让你转变对洋葱的态度。
吃洋葱的好处
一、杀菌抗感冒
在洋葱当中含有植物杀菌素跟大蒜素，而这两种物质都有非常强的杀菌效果，因此可以帮助抵御病毒，在季节变换的时候还可以帮助预防感冒，而且这种食物产生的杀菌素会经过呼吸道汗腺排出，促进将身体内的毒素排出体外。
二、帮助消化
洋葱有一种独特的气味，有人喜欢有人愁，在洋葱制作食物的时候很容易让人流泪，这是因为其中含有的葱蒜辣素，这种气味可以刺激胃酸分泌，因此可以帮助改善人的食欲，而且也有相关的研究可以证明，适当吃一些洋葱还可以达到改善胃肠道张力促进肠胃蠕动的效果，因此可以用来开胃，尤其是萎缩性胃炎以及消化不良导致的食欲不振有明显调理作用。
三、降血压
在洋葱当中含有一种叫做前列腺A的物质，可以稀释血液，因此在预防血栓方面有很好的效果，而且这种物质还可以帮助扩张血管降低血液的粘稠度，缓解血液当中的压力，因此可以有效控制血压，降低血脂的粘稠度，而且其中还含有一种儿茶酚胺可以帮助促进钠盐排出，也可以帮助控制血压。
四、降血糖
洋葱之所以可以帮助降血糖，是因为其中含有类似于降血糖药甲磺丁脲的物质，在进入人体之后可以生成利尿作用的皮苦素，因此每天少量吃点洋葱可以达到很好的利尿降血糖效果。
五、缓解便秘
洋葱当中含有的硫磺在大肠里边可以跟蛋白质以及细菌结合形成硫化氢，而在这种化合物的作用之下可以改善肠胃蠕动，而且洋葱中本身也含有丰富的可溶性纤维，也可以刺激肠胃促进肠胃运动，而且其中还含有寡糖，可以帮助阻止肠内坏菌繁殖，可以改善肠内的环境。
六、预防癌症
洋葱可以起到预防癌症的效果，这是因为其中含有硒元素跟懈皮素，硒元素是一种抗氧化剂在抗癌方面有很大的功效，而且还可以刺激人体免疫力，抑制癌细胞分裂生长，而且它还能降低致癌物的毒性，而另一种槲皮素可以帮助抑制癌细胞的活性，可以阻止癌细胞生长分裂，有数据显示，经常吃洋葱的人，其患胃癌的概率将会减少百分之二十五。
吃洋葱的注意事项：洋葱一次不要吃太多，否则会导致发热，对眼睛也会造成一定伤害，因此眼疾患者不可多吃，此外胃病或者是肺病发炎的患者要少食。
