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晚上千万别喝这汤!长时间等于慢性服毒

喝汤补水,还能让人消除疲劳补充营养,很多人都乐意在一天的工作结束后和家人一起喝喝汤。但是,专家提醒你,不正确喝汤反而会成为健康杀手。喝汤有禁忌,尤其是大晚上,这两种汤绝对不要喝哦!

1、老火靓汤

长时间煲煮的靓汤可以溶解食材中的氨基酸和可溶性维生,但同时也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。专家表示,许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高,因而不吃肉,只喝汤。可他们却不知道,嘌呤其实都溶在了汤中。如果长期大量喝这样的汤,容易导致高尿酸,甚至痛风。

晚上千万别喝这汤

所以,“三高”病人尽量少喝靓汤。炖汤中如加入绿色蔬菜,煮得太久还会使蔬菜中营养素流失,而汤中钾和草酸盐含量都会增高,慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。

2、滋补肉汤

有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。

晚上喝啥汤好?

专家提醒,晚上喝汤一要要淡,少放盐。二要熬煮时间不能太长。三要在熬肉汤前,将肉类用沸水焯一下,来减少嘌呤含量。

汤的主料尽量选择一些低棒点的食材,例如,与猪肉相比,牛肉、鸡肉以及鱼肉的棒点会更低、脂肪含量更低;尽量选择瘦肉,禽肉在处理的时候也尽量将肉眼可以看见的脂肪都去掉,这样也可以降低汤的棒点。

阿波罗网责任编辑:李冬琪 来源:天天养生网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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