来自国家癌症中心的数据，我国每年新发肝癌患者数高达46.6万例，每年因肝癌死亡的人数高达42.2万例，我国是一个肝癌大国，全世界近一半的肝癌患者都来自中国。
作为肿瘤科医生，必须要提醒大家的是，肝癌的发生，与不健康的饮食习惯有关，特别是一日三餐，一定要坚持一多三不要，那么，你知道究竟是哪一多三不要呢？
第一，多吃新鲜的蔬菜和水果，我们都知道，维生素，微量元素对于肝脏的健康至关重要，那么，你知道哪些食物里富含维生素和微量元素吗？不是高脂肪食物，而是新鲜的蔬菜和水果，医生说，要想预防肝癌，平时一定要多吃这些食物，它们不仅能给肝脏减负，还能抗氧化，清除氧自由基，有助于预防肝癌。
第二，不要喝酒，长期喝酒，对肝脏的伤害非常大，这是因为乙醇的中间代谢产物乙醛会直接损伤肝脏，很可能诱发肝癌的发生，乙醇在体内代谢的过程中，还会产生大量的氧自由基，这些都会损伤肝脏。
第三，不要高脂肪饮食，如果你特别爱吃高脂肪食物，比如油炸食物，动物油，动物内脏等，都可能升高血脂，大量的脂肪在肝脏内沉积，很容易形成脂肪肝，长期下去，还可能诱发肝癌。
第四，一定不要吃霉变的食物，储存在家里的粮食，比如大豆，玉米，高粱等都可能霉变，家里烟熏和腌制的食物都可能霉变，霉变的食物里富含黄曲霉素，这是公认的一类致癌物，很容易诱发肝癌。
我国是一个乙肝大国，乙肝人数超过一个亿，如果你既有乙肝，也不注意保持健康的饮食习惯，一日三餐想怎么吃酒怎么吃，那么随着时间的推移，你罹患原发性肝癌的风险就很高了。
远离肝癌，不仅要定期检查肝脏，还应该保持健康的生活习惯，除了要管住嘴以外，还要迈开腿，不熬夜，早睡早起。
