在大多数人的眼里，做蛋糕是非常麻烦又困难的一件事情，不仅容易失败，而且还需要很多工具和原材料。然而今天我分享的这个“鸡蛋糕”，就是原始的鸡蛋、面粉和白糖三种食材，用最简单的方法制作而成的，如果家里有烤箱的朋友，可以尝试一下。
最近大家都宅家里，宅家里时间长了就会很无聊，不如找点事情干，学学这个蛋糕的做法。这蛋糕好吃，女孩子和小孩子都喜欢，不仅做法简单，而且好吃不发胖。而且最近家人都在家里，做点给家人吃，也不会天天嘴馋，想出去买零食了。
下面分享懒人鸡蛋糕的做法，蛋黄和蛋白不用分离，做法很简单，松软香甜。普通的蛋糕需要把蛋黄和蛋白分离，这个做法只需要把食材都放在一起，打发后放入烤箱就可以了。下面就是鸡蛋糕的做法，一起来看看吧～
【懒人版鸡蛋糕】
食材：低筋面粉120g、鸡蛋4个、白糖80g、黄油适量。
做法：
第一步，首先把鸡蛋打在盆中，然后加入白糖搅拌均匀。
第二步，用电动打蛋器将蛋液打发，打发至提起蛋糊时，不会马上滴落为止。
第三步，然后分次加入面粉，每次用刮刀翻拌均匀，翻拌至不干粉状的时候再加面粉。
第四步，准备模具，涂抹上一层黄油，然后将蛋糊倒入模具中，七分满即可。
第五步，然后放入预热好的烤箱中，180度烘烤30分钟即可，烤好出炉，脱模而出就可以美美的享用了。
烹饪技巧：
1、虽然不用分离蛋黄和蛋白，但是也要打发，不打发做不出软绵的口感；2、模具上要涂抹一层黄油，这样烤好后不会粘连，容易脱模；3、不要加水也不要加牛奶，可以加点奶粉，增加奶香味。
