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常吃燕麦好处多 减肥、控糖、营养好 可惜很多人选错了“吃法”

燕麦,养生圈里经常提到的一种食物,它被誉为“谷物中的明星食品”,为何如此优秀?聊聊“营养”,谈谈“健康”,希望大家能从这样的美食中收获健康和幸福。常吃燕麦有何好处?怎么吃燕麦可以更健康?基于“燕麦”,希望大家可以更“熟悉”。

常吃燕麦,对身体有哪些好处?

补充各类营养物质:

燕麦是不得不提的一种“优质谷物”。请您明确,蛋白质、钙含量均在谷类食品中排名第一,建议大家可以多吃燕麦,将燕麦等粗杂粮占到主食的一半,增加膳食纤维、B族维生素等营养素的摄入量,预防对应的“营养素缺乏症”。

“控糖作用”不得不提:

主食当中皆含有很大一部分碳水化合物,但和大米、白面相比较,食用燕麦后的“血糖上升速度”更慢,更有利于提高胰岛素的敏感性,对于高血糖人群是一种靠谱的“降糖主食”。

加速肠道代谢,预防便秘:

燕麦,谷物当中的“肠道清道夫”,燕麦中含有丰富的不可溶性膳食纤维,适量摄入即可以加速肠道代谢,促进排便,预防便秘、结肠癌等肠道问题。

有助于减肥的顺利达成:

燕麦中含有不少的膳食纤维,而且本身热量并不高,用它代替“精细主食”,可以增强胃部的饱腹感,更利于减肥的顺利达成。

健康吃燕麦,一些“细节”会助你一臂之力:

吃燕麦,建议选择“整燕麦粒”:

这是一种“具有天然状态的燕麦”,只是经过了去壳处理。它保留了燕麦种子中的全部营养,食用后可以延缓消化速度,在控糖、控脂、增强饱腹感方面有“傲人的作用”。

燕麦,多种吃法值得尝试:

直接用燕麦和红豆、小米、玉米等食物熬粥食用,天然增稠,顶饿且控糖。

蒸饭可以选择燕麦,将它与大米、糙米、小米等基础谷物搭配蒸饭,是一种健康主食。

熬汤的时候同样可以加入燕麦,比如鸡汤、肉汤、玉米汤,美化味道与口感。

更简单的方法,您可以直接加入到牛奶中熬煮,可以将已经烤熟的燕麦片加入到沙拉、酸奶等食物中。

有些人吃燕麦,需要小心点:

首先,对于燕麦本身存在“过敏”问题的人,应绕道而行。

其次,胃肠比较敏感,存在胃溃疡等疾病的人群,应该根据自己的身体状况适量食用“煮软的燕麦”。

燕麦,谷物中的佼佼者,可以吃,但要“理性、健康”食用;愿小小燕麦给您带来收获,愿小小燕麦成为您碗中的常客。

责任编辑: 王和   来源:王思露营养师 转载请注明作者、出处並保持完整。

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