春天里的韭菜在最好吃的，又被称为起阳草，男人多吃精力好，而且味道非常鲜美，还有独特的香味，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
这道菜最特别的一个地方是加入鱿鱼一起炒，鱿鱼是海鲜的一种，具有高蛋白，脂肪含量低，女人吃这个可以减肥，还能在经期缓解疼痛，非常好吃。
怦然心动的美味，简单易学的鱿鱼韭菜，从此你家餐桌上就多了一道开胃菜。快来跟哈妹学习吧~
荤素搭配健康美味鱿鱼韭菜
配料:鱿鱼1000g、韭菜2000g、食用油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、鸡精适量、大葱适量、大蒜适量、姜丝适量、干辣椒适量
烹饪步骤:1.准备材料：大葱，大蒜，姜丝，干辣椒
2.制作步骤：鱿鱼清洗干净（建议用淡盐水浸泡一会）。
3.入开水的锅抄一下，时间不宜太久。
4.鱿鱼捞出控水。切成小块，去除鱿鱼根部。
5.韭菜洗净切段，备用。
6.油锅烧热放葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
7.鱿鱼入锅快速翻炒，放入适量盐、鸡精调味。放料酒炝锅烹出香味，放入适量蚝油烹炒。
8.放入适量老抽着色，快速翻炒。
9.韭菜入锅，翻炒均匀，使得韭菜的菜香融入鱿鱼。
10.韭菜易熟，简单翻炒均匀稍等片刻即可出锅啦。
