习惯最初本是一种毫不起眼的微弱力量，只因它太过微弱，从而致使我们慢慢深入却不曾察觉，在你有所感触时，它早已是深入骨髓牢不可摧了。
从一开始的不以为然，到后来的慢慢习惯，最后发现习惯早已成瘾。不得不说，吃茶一事竟能让我对习惯到上瘾感触颇深，这是个漫长的过程。
一天不碰它，就觉得抓心挠肝儿的少了点什么，浑身都不舒服。
两天不碰它，嘴里就淡出个鸟儿来。
三天不碰它，就感觉食欲不振，肠道受阻连带消化都不好了，浑身乏力萎靡不振…
曾试过我的最大极限就是三天，三天就忍受不了。第一天就开始想念它那沁人肺腑的独到气味，以及它或顺滑、或苦涩、或厚重、或清甜，足以带你领略高山云海四季变换的口感…
卢仝的七碗茶诗，在戒茶三天后让我有了更深的感触：
“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。”
当然我这粗俗之人，想要领略茶仙卢仝的境界，自是不敢当，只是对此略有感触而已。
因为生在北方，所以一开始对茶的认知也就茉莉花茶而已，谁知后来才发现，茉莉花茶连真正意义上的茶都算不上。茶叶分为基本茶类和再加工茶两大类，基本茶类又分为六大类：绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶（青茶）。而我刚刚提及的茉莉花茶，则属于再加工茶类里的花茶，与它一并归属再加工茶类的还有我们平时喝的果味茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等等。这些在此就不做科普了，感兴趣的可以自行研究，因为今天只想说说自己在喝茶时的一些感触。
一开始喝茶，只觉得自己在喝中药，又苦又涩难以言喻。搞不懂自己为什么要受这种罪过，后来才知最初喝的茶是普洱茶中的“生普”，我会觉得苦涩只是因为我不懂得“品饮”。新手上来就喝上生普，很容易就会将喝茶这一喜好断送，因为它相较其他茶过于霸道。喝茶也讲究个先易后难，先清淡后浓烈才是正道，很多人不喜欢茶就是源于此吧。
在跌跌撞撞中慢慢打开了我的喝茶之路，最初也是各种痛苦面具不断，为了不掉面子也学会了控制表情，现在回想真的是好笑。随着慢慢深入了解，对于茶的喜好也在不断地变换，一开始喜欢绿茶的清新，后来喜欢白茶的清甜，生普的变幻莫测和熟普、黑茶的厚重，还有岩茶独有的岩香岩韵···
各有不同却个个都能使你心生欢喜，随着口感变化在悄然间对喝茶也有了“重口味”。最坏的便是现在饭后定要来泡茶才能身心愉悦，不然总觉得胃里拧巴一团腻得慌，不喝茶总觉得消化不良。尤其是在吃完辛辣刺激、油腻的食物之后，没有一泡生普来刺激一下，身上哪儿哪儿都不舒服，还总觉得胸口堵得慌。
也就是在此时，才发觉自己早已习惯了每日有茶为伴，每日总得来上一泡。以前只听过烟酒成瘾，现在才发觉这茶瘾缠身也让人很是无奈，这种无奈不是出于讨厌和不喜欢，只是一些其他不可控的因素。
有人说是喝茶容易失眠，我只想说对此早已免役，凌晨喝上一泡绿茶或生普，依然可以倒头就睡，你说气不气。茶中富含的咖啡因、单宁、茶氨酸等多种微量元素，虽然可以补充一些身体所需，却也会导致一些营养流失。最显著的就是钙流失、贫血、低血压，在睡觉时腿抽筋我之前也是有过的，不过加以控制，合理饮食、饮茶之后也就慢慢好了。但是女性在生理期最好还是少喝为妙，我的戒茶也是此时开始的，最多坚持三天就不行了。
这段时间绿茶、生普这些自是碰不得，只能来点熟普或是煮上一壶黑茶，这些茶性温和的发酵茶来解解馋。当然，老白茶也是个不错的选择，并且它还百搭。煮上一壶药香四溢的老白茶可以加上陈皮，也可以加上大枣，煮出来也是各有风味。它那若隐若现的药香再加上大枣的香甜，使得她的甜度更高，秋冬时节来上一壶，茶香四溢坐于窗前，一本书一缕阳光，美哉！感兴趣的可以一试。
人生的“苦甜”，如古希腊女诗人之称恋爱，《诗》云，谁谓荼苦，其甘如荠。
是啊，苦茶并不是好吃的，小孩子大都不喜欢，咽一口酽茶觉得爽快，这是大人的可怜处。只有吃过人生的苦，才会知道茶中的“苦尽甘来”是何意义吧！
