这几天本土案例爆发，很多人待在家不敢出门，也不敢在外吃东西，所以会赶紧跑去囤购食物和物资，但往往最受欢迎的，就是泡面和罐头了，因为它们不只食用方便，也很好保存，但当心这样吃下来，即使隔绝了病毒，却把自己身体给搞坏了！营养师廖欣仪就教大家几招，泡面和罐头不是不能吃，但有更聪明的吃法，可以让你吃得健康些！
▲防疫期间，营养师廖欣仪教大家如何聪明吃泡面和罐头。
泡面和罐头虽然很方便，但却缺乏营养，还可能把伤身的物质的物质给吃下肚，因此许多人可能会发现，待在家这样吃了几天，怎么精神状况不太好，肥肉也找上门。廖欣仪提醒大家，泡面和罐头的确是可室温保存的食物，但这类食物的钠含量较高，若想要兼顾健康，不妨试试以下几招：
一、泡面聪明吃法：
1、面先烫过一次再加调味料
2、调味料包减半
3、加一颗蛋，增加蛋白质
4、加蔬菜增加植化素与纤维质
▲透过简单小撇步，加一些青菜，泡面也能吃得健康些。
二、罐头聪明吃法
1、避免把汤汁吃下去，只吃料的部分就好
2、选择油脂较少的品项，如水渍鲔鱼而非油渍鲔鱼
3、开罐后没吃完，不要连铁罐放冷藏保存，应把内容物换到瓷盘再封起冷藏。
4、搭配其他新鲜食材料理，例如酱瓜肉末、洋葱丝拌鲔鱼等。
▲罐头除了滤掉汤汁，在种类的选择上也要聪明点。
