生活 > 健康养生 > 正文

买大蒜时遇到此种大蒜,一定不要买,买了也别吃,看看你家有没有

【买大蒜时遇到此种大蒜,一定不要买,买了也别吃,看看你家有没有】

大蒜是我们厨房里必备的一种调味品,但是在购买大蒜的时候遇到这种大蒜,一定不要买,买了也别吃,看完快告诉家人!

变软的大蒜

如果大蒜捏起来比较软,可能就是快要发霉了,或者是已经变质的大蒜,这种大蒜不建议购买,我们尽量要挑选哪些捏起来比较硬的,这种大蒜才会比较新鲜。

张口的大蒜

大家在购买大蒜的时候有没有一个特别的习惯,就是喜欢挑那些张开口的大蒜,虽然说张了口的大蒜剥起来非常的方便,但是这种大蒜储存起来却相对不容易,如果是外表皮包裹的比较严实的大蒜,它就不容易跟空气接触发生氧化现象,所以这种大蒜储存的时间才能更久一点,而对于那些张开口的大蒜来说,如果不能尽快食用完的话,时间一长就很容易出现发霉或者是变质的现象。

颜色太白的大蒜

都说这个时代是一个看颜值的时代,其实这句话一点都不错,而且这句话不仅用于我们人类身上,其实在买菜的时候我们也要观察好蔬菜的颜色。好多人在购买大蒜的时候,都以为外表看起来非常白的大蒜就是好大蒜,其实这种想法是错误的。外皮全白的大蒜营养价值反而会更低一点,所以我们在挑选大蒜的时候最好是挑选紫皮大蒜,紫皮大蒜它的杀菌功能更强大一点,而且蒜味也更足一点,这样的大蒜不仅吃起来更香而且更加有营养。

捏起来比较软的大蒜

捏起来比较软的大蒜,这种大蒜可能是放的时间过长,导致水分蒸发,这样的大蒜,保存不了多长时间很容易坏掉,或者是已经坏掉了哦。

发芽大蒜

如果大蒜已经发芽了,最好不要买来吃了,这种大蒜多半是存储方式不对,温度高或者存放时间长了,蒜瓣很多都是空心的不是特别适合食用。

紫皮

首先是看,看那些大蒜的皮是捎色带紫色的,一般紫皮的大蒜蒜味儿都很重,尤其是杀菌的效果,要比一般白皮的大蒜厉害好几倍呢,所以你可别小瞧一个紫皮的大蒜哦。

蒜瓣凹下去的大蒜

新鲜大蒜用手按压一下都非常的饱满硬实,这样的大蒜通常里面没有发霉很新鲜。所以我们在购买大蒜的时候,可以用手摸一摸大蒜的软硬程度,如果蒜瓣凹下去的就不要买了,这种大蒜大多是缺水腐烂了的,甚至有些已经发霉的大蒜了。这种发霉变质的大蒜买回家吃了对身体有害,所以大家再买大蒜的时候,一定要按压一下大蒜的硬度,太软凹下去的大蒜大家一定不要购买,更不要吃了,这一点大家要特别注意了。

责任编辑: 刘诗雨  来源:sohu健康 转载请注明作者、出处並保持完整。

本文网址:https://www.aboluowang.com/2021/0605/1601952.html