维生素是人体必需的营养素，但维生素种类繁多，各有其独特的功能。在众多维生素中，维生素B12发现得最晚，但它是一种非常特殊的维生素，因为它是维生素中唯一的维生素，也是唯一含有金属元素的维生素。
首先，缺乏维生素B12的人在体内可能有表现
1.疼痛和头晕
如果身体缺乏维生素B12，会引起疼痛和头晕。最明显的是手脚麻木，有针刺感，其实是神经损伤造成的。另外，据说因为细胞内氧气太少，出现站立不稳、头晕等多种情况。
2.苍白的皮肤
如果身体缺乏维生素B12，最典型的特征就是皮肤苍白。因为血液中氧气过多，会影响肤色。当然，皮肤发黄可能主要是因为红细胞的脆性。
3.嘴巴长口疮
如果口中大量出血，食物和饮料会不舒服，所以在你不知不觉中起泡的可能性会变高。不小心碰了，会心碎的。口中经常起泡是因为缺乏维生素B12。当然，维生素C也可能不足。如果多吃水果没有缓解，就要补充维生素B12。
4.失眠
体内缺乏维生素B12会在一定程度上影响睡眠质量，可能无法入睡，或者半夜醒来后可能无法入睡。睡眠质量急剧下降，整个人的精神状态会特别差。
5.手脚麻木
缺乏维生素B12往往会导致手脚麻木。在我们的生活中，我们经常听到50多岁的女人经常手脚麻木，但我们不知道为什么。
6、引起贫血
其实体内维生素B12缺乏过多也可能导致贫血。如果维生素B12充分补充，造血功能会增强。
7.视力越来越差，看不清东西。
维生素B12长期不足，视力下降，什么也看不见，对身体影响更大。在日常生活中，我们的视力下降很严重，严重的时候甚至可能看不到光。
8.失忆，抑郁等。
如果体内缺乏维生素B12，第一种现象可能会在多年后出现在人体内。这些现象可能包括健忘症和抑郁症。所以，如果年轻时有健忘症或抑郁症，一定要注意服用这种维生素。
谁需要补充维生素B12
据东南大学附属中大医院临床营养科营养学家夏朋滨介绍，长时间这样生活，要补充营养了，长时间不吃肉和每天和大量的酒的人。不吃肉光吃菜那能行，蔬菜里面哪有维生素b12，所以素食肯定会导致维生素b12缺乏。另外，喝多了会增加体内维生素b12的消耗，需要多补充。老年人
老年人消化功能差，即使立即食用肉类等动物性食物，也不一定能充分吸收维生素b12。
长期用户一些药物可以降低体内维生素b12的水平。比如胃病患者经常服用奥美拉唑类药物，刺激肠胃，从而造成身体的反抗，引发副作用，让身体不吸收必要的营养。从而患上胃病。
大家可以吃少量的肉来让身体吸收维生素。，可以多吃小龙虾螃蟹，老鳖但怀孕妇女吃的时候要小心。因为有摄入维生素A过多的可能，所以最好先咨询医生。此外，还可以口服维生素B12补充，但请注意不要过量。
结束语：众所周知，均衡饮食与每个人的健康密切相关。素食主义会导致维生素b12缺乏、贫血和阿尔茨海默病，尤其是对中老年人。维生素b12只能从动物性食物中获得。不要乱吃肉，注意均衡饮食。
