“正常身体里不该有湿，会利用掉或是排泄掉”，陈晓萱中医师说：“脾主运化，湿气代谢跟脾最有关系。”《万病从根治》也比喻：脾胃功能不良，就像运送新鲜蔬果水分的卡车遭遇交通阻塞，只能腐坏、变成死水，成为无法利用代谢掉的病理产物，被身体储存起来。
脾胃功能失常，多半是饮食失调、吃了不该吃的食物。当体内累积太多代谢不掉的湿气，也会和脾胃功能形成恶性循环！中医说脾脏“喜燥恶湿”，在湿气重的环境里面，脾脏无法好好工作，使得体内湿气累积得更快更多，脾胃功能又更虚弱。
不伤脾更要养好脾！3守则强脾健胃
想要打破这个恶性循环，不仅要努力排湿，更要改变饮食习惯好好“健脾”，双管齐下，才能从根源减少湿气产生。否则红豆水喝得再多，体湿依然不会改善。
“想要养好脾，第一个三餐要定时，第二个不要吃烧烤炸辣、重口味、不要喝冰饮、糖分太高的东西，重点是好好吃东西、慎选食物，对现代人来说很重要”，陈晓萱提醒：“脾喜欢清淡的，吃太重口味的话，伤脾、代谢就会变差。”
守则1：大饱伤脾，饮食节制养好脾
中医有“五劳七伤”之说，讲的是各种行为对身心健康的损害，其中就有“大饱伤脾”一语。孔繁祥中医师也在著作中建议，“饮食有节”对养脾胃有好处，最好可以“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少”，饱到什么程度？七分饱就可以了。
守则2：“肉生痰”，多蔬果更健康
现代人外食的机会多，有人甚至只嗑一份炸鸡排就当作一餐。不仅从营养学来看，饮食并不均衡，中医也认为吃太多肉会引发湿邪生痰，使血液中胆固醇升高、阻塞血管，因此有“鱼生火、肉生痰，萝卜白菜保平安”的说法，意思是多吃蔬果对身体健康更好。
守则3：随“脾”应变最健脾
蔬果怎么吃，也是一门学问。现在种植技术发达、交通运输便利，借由温室种植或是空运等方式，都让人有机会吃到并非当地当季的蔬果，着有《养阳气》一书的北京著名中医师武国忠，就在书中分享了自己的养脾绝招：随“脾”应变。
在中医看来，脾胃需求随着四季气候变换而有所变化，因此最好可以选择当令蔬果。在夏天吃冬天盛产的白萝卜，或是在冬天大啖夏天消暑的西瓜，难保脾胃不会受伤！
