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才知道,山药去皮原来这么简单,2个办法受用一生,干净不痒手

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山药是咱们平常生活中比较常见的一种食材,山药洁白如雪,营养特别丰富,很多朋友特别喜欢吃它。山药可以炒著吃,可以煮著吃,甚至还可以蒸著吃。如果做成炒山药片,它的口感是比较清脆的,非常爽口,如果是煮著吃或者是蒸著吃,那么山药的口感是比较面的,也非常美味。所以说山药无论是炖汤,煮粥,还是炒著吃都非常好吃。但是吃山药也有一件非常让人头痛的事情,那就是去皮。

在咱们平常生活中,有很多朋友对山药过敏,在刮山药皮的时候,特别容易出现手痒的情况。为了解决这个问题,今天就来跟大家分享两个去山药皮的小方法,保证你的手不会痒,这个方法非常简单,原则上就是让手不要触碰到山药皮,那么接下来咱们就跟大家分享这两个去山药皮不粘手的方法吧。

首先跟大家分享第1个方法,第1个方法就是在去山药皮的时候戴上一个手套,然后一只手拿着,另一只手用刮皮刀刮。虽然这个方法很多人都想到了,也非常简单,但是在操作的时候还是要注意一下的,在刮山药皮的时候一定要慢一点,千万不要太快了,因为如果太快的话就有可能让山药的汁液粘到右手上了。如果手沾到了汁液,就会容易瘙痒。

虽然咱们跟大家分享的第1个方法比较好,但是也有一个小缺点,那就是用这个方法操作完一次之后就要丢掉一个手套,会造成非常大的浪费。毕竟咱们现在提倡的是低碳环保。所以接下来就要跟大家分享第2个更环保,更方便的方法,一起看一下吧。

第2个方法就是用叉子先插进山药里面。在用叉子叉山药的时候要擦得紧一点,深一点,否则山药容易脱落。叉子插进山药中之后咱们用一只手拿着叉子,另一只手削皮,这样削皮也非常方便,非常快捷。而且这样削完外皮之后叉子还能继续再用,不像第1种方法一样,还要将手套丢掉。

那么山药皮为什么会让我们手痒呢?这是因为山药的汁液中含有皂角素,粘液中还有山药碱。这两种物质会对皮肤造成刺激,就会导致皮肤过敏,出现瘙痒的情况。如果在削山药皮的时候,不慎将汁液沾到手上,并且出现特别痒的情况,那么可以用流动的水反复冲洗。冲洗完成之后再取一点白醋涂在手上,让它们发生一个酸碱中和反应,这样就可以减轻瘙痒的情况了。

以上就是今天要跟大家分享的两个非常简单的去山药皮的方法,这两个去山药皮的方法可以保证在去山药皮的时候,汁液不会沾到手上,不会造成瘙痒的情况。这两个简简单单的方法,你有没有学会呢?

责任编辑: 宋云  来源:360doc 转载请注明作者、出处並保持完整。

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