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苹果别再生啃了,做成果脯开胃消食,好吃解馋,家人爱吃不浪费

秋天到了,正是吃苹果的好时候,这个时候的苹果味道脆甜,价钱也便宜,是很多人喜欢吃的一种水果,苹果中含有丰富的营养物质,对身体的好处特别多。秋天气候干燥,很多人会口干舌燥,这个时候不妨吃个苹果,苹果中含有丰富的膳食纤维、抗氧化物、维生素以及矿物质。这些营养物质能够有效保护面板,同时还能促进消化吸收,特别适合秋季食用。

苹果既是一个水果,也是一种美食,它不仅可以直接吃,也能做成各种各样的美食吃,吃不完的苹果不用愁,可以试试做成苹果干,这样好吃还能长时间存放。自己在家做的话成本低,关键在制作的过程中不会有任何新增剂,也不加糖,特别健康放心。做好之后能够当作解馋的小零食,口感脆脆的却又有苹果特有的香与酸,特别开胃可口,吃了停不住手。我家孩子居然一口气吃了好多片,还吵着要吃!

【做法】:苹果切块,去芯,一定要切大块,尽量切稍厚一点,可以旁边放一盆盐水(适量盐就好)泡在水里,这样可以防止发黄,不用擦干水,取出铺在蒸盘上;

2、上锅蒸的照片忘拍了,大火蒸10分钟左右,用冷水蒸至熟透。

3、蒸好的苹果水分比较多,软绵绵湿哒哒的,取出将苹果块铺在烤网上(镂空的盘,或任意通气的器具),进烤箱上下火90度烤5小时。(烤制的时长实际上和苹果片的厚度、烤箱的功能、期待的口感等因素都有关系)

4、苹果块烤好又倒入蒸锅,又变小了,重复一遍蒸10分钟。蒸好了,再次放入烤箱上下火80度烤4小时,已经基本成型了。

5、装在密封罐里随吃随取,一下就吃光了,下次还是要多做点才行。苹果放久了,或者是不喜欢吃新鲜苹果的,大家可以试试做这苹果干,吃到嘴里特别有嚼劲,酸酸甜甜果香浓郁。

【小提示】:选用脆甜苹果,做出来比较好吃。把苹果切大块,尽量切的大一点,因为经过烘乾和蒸,到最后出来的成品很小,会缩小,薄的地方会烤焦。

责任编辑: 宋云  来源:味谷的厨房 转载请注明作者、出处並保持完整。

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