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好吃还营养的厚蛋烧,做法很简单,颜值也高做早餐正合适

特别是孩子在吃蔬菜的时候,就好像菜里面有药一样,死活都不愿意吃让家长可是愁死胡萝卜本身会带有一点甜味,而且胡萝卜素比较多能保护眼睛,还能让孩子的发育更好。但很多孩子对于它就很难接受,为让他们能吃就会变成各种小动物的形状,吸引他的目光才能让他吃下去。

除了胡萝卜之外还有很多蔬菜都是孩子不爱吃,每次给孩子做饭就会让家长头疼,除了做饭头疼每次喂孩子吃饭更是让人伤脑的事情。孩子不吃饭各种微量元素的摄入就会变少,从而会影响到他们的健康,为让孩子能健康一点成长,可以把一些蔬菜搭配在一起做一个好看的厚蛋烧,能让他们吃的饱还能补充营养。

【菜名】蔬菜厚蛋烧

【食材】鸡蛋和虾仁、胡萝卜和黄瓜酱油

【操作步骤】

步骤一、一个碗中磕入是三个鸡蛋外加一个蛋黄,剩下的蛋清需要给它单独放在另一个碗中,把两个碗中的鸡蛋都给打散。

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步骤二、蔬菜是准备了简单的黄瓜和胡萝卜,先把它们洗干净然后把皮削掉,蔬菜先给它切成厚度均衡片状,然后用模具给它压出小动物的形状。

步骤三、制作造型剩下的碎料和没有用的蔬菜直接给它切碎,放进鸡蛋的碗中搅拌开。

步骤四、为让孩子能摄入均衡的营养,鲜虾把虾壳和虾线去掉,冲洗一下就可以把虾肉剁成细腻一点的肉糜。

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步骤五、虾泥也要给它放入鸡蛋碗中,跟其他的食材能均匀地混在一起。

步骤六、稍微倒一点酱油进去,可以调一下鸡蛋液的味道。

步骤七、把家里的小平底锅拿出来,先倒入蛋液等它的表面变得凝固后从一边卷到另一边。

、步骤八、空出来的平底锅继续倒入蛋液,重复上一步的操作。

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步骤九、这会不倒蛋液,是需要把刚才制作好造型的蔬菜摆放在锅底,这个过程要用小火或者是直接把火给关掉。

、步骤十、刚才剩下的蛋液搅拌开,给它倒入锅中等到它凝固

步骤十一、把它从一边转向另一边,在卷好以后要压实一些,单是看这样做好的厚蛋烧颜值就非常高。这就可以盛出给它切成大小合适的块状,当做早餐或者晚餐都是非常棒的选择,孩子也会因它可爱的造型而愿意吃。

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【烹饪小技巧】

1、用来做厚蛋烧的蔬菜除了这几个之外,也可以适当地更换成其他能做成厚蛋烧的蔬菜,让整个食物它的营养会更高一些。

2、除了虾肉之外还可以放一些肉馅,它可以让厚蛋烧的营养更充足,而且它的味道也会更鲜美一些。

责任编辑: 宋云   来源:foodlife 转载请注明作者、出处並保持完整。

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