洋葱示意图。(Shutterstock)
美国疾病控制和预防中心（CDC）已将新鲜洋葱与日益增长的神秘沙门氏菌爆发联系起来。CDC建议民众，若买了未标注产地的洋葱，不要吃且立即扔掉。
“今日美国”报导，在周三（10月20日）的食品安全警报中，疾病预防控制中心说，截至10月18日，已有来自37个州的652人感染了奥拉宁堡沙门氏菌爆发菌株。随着更多病患报告，预计病例数将增加。
这股疫情在9月中旬首次报告，但疾病预防控制中心、食品和药物管理局（FDA）以及当地卫生官员还没有确定与疾病有关的食物。
据CDC称，受影响的红色、白色和黄色洋葱从墨西哥奇瓦瓦（Chihuahua）进口，由总部位于爱达荷州海利的ProSource公司分销。这些洋葱被卖给全美国各地的餐馆和杂货店。
ProSource公司表示洋葱最后一次进口是在8月27日，但这些进口洋葱可以储存长达三个月，所以可能仍在家庭和企业中，CDC在其更新中说：“调查人员正在努力确定其它洋葱和供应商是否与这次疫情关。”
CDC说，“扔掉家里所有没有标签或包装的红、白或黄洋葱”，并指出有些洋葱可能在包装上标明了ProSource品牌，并且它们是在墨西哥种植的，那么你就不要吃它，如果你不知道洋葱是从哪里来的，也不要买或吃它们。
洋葱召回
美国食品药品监督管理局表示，ProSource公司已经同意自愿召回红色、黄色和白色洋葱，它们的进口日期为7月1日至8月27日。FDA说，洋葱类型包括特大号、巨无霸、中号和甜洋葱。
截至周三（10月20日）晚上，召回通知和出售洋葱的商店名单尚未公布。FDA表示：“一旦ProSource公司提供了召回信息，我们将立即公布。”
据疾病预防控制中心称，沙门氏菌的症状包括腹泻、呕吐、发烧、胃痉挛和脱水，这些症状可能在接触细菌后6小时至6天开始。大多数人在4到7天后无需治疗就康复了。
美国公共关系协会教育基金的消费者监督员伊莎贝尔‧布朗（Isabel Brown）在一份声明中表示，最近的疫情表明需要更好地追踪进口食品，以便当疫情爆发时能更快确定来源。
布朗说：“我们早就知道迫切需要更好地追踪供应链中所有食品，以便我们更快地识别感染情况，并立即召回受污染的食品。”
洋葱沙门氏菌疫情蔓延至37个州
根据疾病预防控制中心的数据，在目前的疫情中，德克萨斯州的病例最多，158例；其次是俄克拉荷马州，98例；弗吉尼亚州59例；马里兰州58例；伊利诺伊州37例；威斯康星州25例；明尼苏达州23例；密苏里州有21例。
其它有14个病例或更少病例的州包括：堪萨斯州、北卡罗来纳州、阿肯色州、马萨诸塞州、纽约州、田纳西州、加利福尼亚州、肯塔基州、密歇根州、内布拉斯加州、新墨西哥州、南达科他州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、佛罗里达州、路易斯安那州、新泽西州、康涅狄格州、北达科他州、阿拉巴马州、爱荷华州、南卡罗来纳州、犹他州、乔治亚州、密西西比州、俄勒冈州、科罗拉多州、印第安纳州和西弗吉尼亚州。
疾病预防控制中心说：“疫情中的真实患病人数可能远高于报告的数目，而且疫情可能不仅限于已知有患者的州，这是因为许多人没有经过医疗护理就康复了，也没有进行沙门氏菌检测。”
