首页 > 热门标签 > 沙门氏菌

这样用冰箱是在“养”细菌！一文说清正确用法，很多人都做错了(组图)
2023-08-04

冰箱是现在家家户户必备的家用电器，它能降低食品的温度，延缓食品中细菌生长、繁殖的速度，从而为食品保鲜；还能把食品冷冻起来，进行更为长久的保存。说冰箱是现代社会的食物保鲜神器，一点都不夸张。正因为如此，不管是吃剩下的饭菜，还是啤酒、饮料、牛奶，或者刚买回来的生肉、蔬果等，大家都习惯...

高温天嗦粉要小心！米酵菌酸中毒死亡率超50%(组图)
2023-07-28

凉皮、米粉是夏季最受欢迎的解暑美食之一。但在这一碗碗美味的粉里，很可能藏着要命的物质：米酵菌酸。近日，河南永城两名女子就因为吃了含有米酵菌酸的凉皮后导致中毒，致1死1伤。随着事件发酵，江西、广东、北京等多地市场监管部门、疾控部门陆续发布米酵菌酸毒素中毒提醒。死亡率超50%，中毒事...

鸡蛋买回家，别傻傻直接放冰箱！日本专家破解99%人没搞懂的2大鸡蛋存放迷思(组图)
2023-03-04

鸡蛋如何保存？赏味期限最长是多久呢？（图／取自Louis Hansel@Unsplash）鸡蛋是常见的食物之一，日本人更经常拿来生食，但其实不少人平常存放鸡蛋的方式并不正确，甚至对超过赏味期限的蛋能不能吃莫衷一是，日媒为此采访日本专家释疑。日本娱乐杂志周刊SPA网络版报导，日本养...

生鸡蛋和溏心蛋也能吃？吃之前要明白这些道理(组图)
2023-01-10

最近网上很多人在讨论生食鸡蛋的问题。有些专家说，生食鸡蛋的营养价值不如熟食鸡蛋高。也有专家说，生食鸡蛋有安全风险。但是很多消费者说：我在吃寿喜烧的时候用生鸡蛋蘸着涮肉吃，真的特别滑爽好吃，还感觉胃里很舒服！也有人说：西方人做甜点的时候常会用到生蛋清，口感特别细腻好吃。还有人说：我...

提醒：这4种食物已经被吹上了天，实际却没有好处，要聪明点了(组图)
2023-01-02

由于物质生活的提高，人们越来越注重食物的口感，忽略其营养价值，甚至被各种智商税蒙在鼓里不能自拔。尤其要提醒大家的这4种食物曾多次被追捧，实际却没有用，要学聪明一点。无菌蛋是安全蛋？你可能不了解无菌蛋的真实面目，所谓的无菌蛋，主要是指通过巴氏杀菌方式，严格加工处理过的鸡蛋，但目前这...

这样吃恐要命 专家曝煮蛋关键2动作很多人不知道(图)
2022-11-03

董氏基金会食品营养中心许惠玉主任表示，烹煮蛋前没有清洗，会造成病原菌污染，若不慎将沙门氏菌吃下肚，严重会有致命危机。（图）鸡蛋可变化多种料理，董氏基金会食品营养中心许惠玉主任表示，不少人喜欢吃半熟蛋，但是烹煮前没有清洗，会造成病原菌污染，若不慎将沙门氏菌吃下肚，恐会引发急性肠胃炎...

每天坚持吃一个水煮鸡蛋，长期如此，身体会出现哪些惊喜的改变？(组图)
2022-10-17

鸡蛋，作为蛋类之首，即常见还物美价廉，几乎是现在所有家庭都或不可缺的食物来源。许多商家也看到了商机，在鸡蛋不断进化过程中，还演变出了可生食鸡蛋。顾名思义，指的就是可以直接生吃的鸡蛋，并且，这样的鸡蛋要比其他普通的鸡蛋价格高，又以无菌、营养为主要卖点，一度成为了鸡蛋中的新宠。对于大...

馒头放入冰箱不能吃，会滋生黄曲霉素致癌？这4种食物才别放冰箱(图集)
2022-10-08

家里冰箱是不是还有馒头呀？快拿去丢了，我看网上说不能吃。王大爷听到老伴说这话，觉得莫名其妙。怎么不能吃了？冰箱里面至少还能吃一个星期呢。你看。老伴把手机伸给王大爷，果然看见一篇文章上说：馒头是用淀粉做的，放置到冰箱里容易产生致癌物黄曲霉素。王大爷还是不太相信，我们吃了这么久都没事...

为什么尿毒症患者越来越多？再三劝告：4物别贪嘴，肾会感激你(组图)
2022-09-29

几片冰西瓜，引发尿毒症？近期，据媒体报道，55岁的刘先生（化名）在吃了几块冰西瓜后出现了严重的腹泻症状，一天至少要跑5.6趟厕所、但他没有太当回事，自行拿了点止泻药服用，然而他的腹泻症状并没有因此而得到缓解。第三天，刘先生发现自己一天都没有小便，这才觉得情况不对去医院。一查竟发现...