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饮食重在质而不在量,8个小妙招帮你改善饮食质量

饮食,是为健康身体“打地基”不可或缺的原材料。随着经济水平的不断提高,吃饱已经不能够满足我们的需求,吃好慢慢成为了大众追求的目标。饮食要想吃好,重在质量而不在多少,你知道,如何改善我们的饮食质量吗?

提高饮食质量的8个小妙招

1、蔬菜水果不要“囤积”

很多人逛超市都有一个特点,就是“囤积”食物,大量购买各种食材。如果是速食或者其他方便食品、零食等,囤一些没有什么大不了,但若是蔬菜、水果等食物,最后不要一次性购买太多。

蔬菜、水果都具有一定的水分,越是新鲜的水果,营养价值就越高。如果存放时间过长,它们自身的营养价值就会降低,口感也发生了巨大的改变。因此,在购买水果、蔬菜时,最好即买即食,少买多次,保证食物的新鲜,保留食物原滋原味。

2、储存食物种类多样

众所周知,我们身体的营养大多来自饮食,要想身体营养不单一,饮食就要多种多样。多数人购买食材很局限,无外乎自己喜欢的几类,但长期摄入同样的食物会造成营养单一,因此,在购买食材、储存食物时,就要多准备几类,蔬菜、水果的比例要较高一些,而方便类食品最好少买一些。

3、把健康的食物放在显眼的地方

当我们饥饿难忍之时,当我们要准备餐点之际,我们选择的食材常常是最先映入眼帘的食物。基于这一特性,我们就可以把营养丰富的食材放在显眼的地方,把好吃但营养较低的食物放在轻易看不到的地方,比如:水果、牛奶等放置在冰箱外侧视线平齐的位置,而蛋糕、甜点、速食等放在冰箱下面的位置,这样就可以在一定程度上阻碍我们“变胖”。

4、改变食品烹饪习惯

当代社会烹饪大多选用煎、炒、油炸的烹饪方式,多油多盐,虽然这样做出来的食物味道更有层次,但于我们的身体并无太多益处。要想提高我们的饮食质量,烹饪方式就要有所改变,低温蒸煮,少油少盐,少量添加调味料等,都是不错的改变。

5、多人共进晚餐

相关研究表明,相比于一个人吃饭,多人共进晚餐对营养的吸收更为全面,尤其是与亲属以及关系较好的朋友一起吃饭。众所周知,独自一人吃饭,我们更加倾向于外卖以及快餐,更看重味道而不是营养,故而营养摄入的不是很全面。

6、餐具选小不选大

不知道有没有人发现,餐具越大,我们摄入的食物越多,而餐具变小,我们的食量也会神奇地减少。这就是说,要想控制饮食的量,最好选择小碗、小盘、小筷子,避免自己在无形中摄入太多的能量,以致最后长胖。

7、用餐灯光需明亮

灯光也是影响食欲的一大因素,用餐灯光越明亮,我们摄入的食物越少,而灯光越是温馨、昏暗,我们摄入的食物会在无形中增加。故而,想要控制饮食的量,我们最好在明亮的灯光下进食,不要给自己营造一种温馨的环境,这不利于我们维持身材。

8、吃饭一心一意

很多人在吃饭时都会做一些无关的事情,比如刷手机、看电视,这些行为会在无形之中让我们摄入更多的热量。当我们的注意力被分散,吃饭时间会被延长,吃饭量也会增加。因此,吃饭不要“三心二意”,“一心一意”慢慢品尝食物的美才是最重要的。

改善饮食质量是一个长期的过程,不是一次两次就可以实现的。而且要注意的是,不同人群对饮食的需求是不同的,不要过于盲目限制能量、营养的摄入,要根据需求进行约束,以确保身体营养的全面。

责任编辑: 宋云   来源:养生指南君 转载请注明作者、出处並保持完整。

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