蓝莓要怎么洗才干净？医生刘博仁表示，蓝莓是集抗氧化、抗发炎、肠道保护于一身的小颗营养宝石，不同产地管理方式不同，因此风险也不一样。蓝莓偶有农药残留，但只要清洗正确，风险大幅下降。清水冲洗加上轻揉，是目前最简单、最实证支持、也最安全的方式。蓝莓的营养成分为什么值得吃？蓝莓被称为超级...

一日三餐是我国传统的饮食习惯，由于生活节奏紧张，晚餐有时成了我们和家人团聚、沟通的时候。重视晚餐，理所应当，但有些人把晚餐做得过于丰盛，无形中吃得过饱，就可能造成能量摄入过多，增加肥胖以及相关慢性病的危险。而还有一些人，为了减肥不吃晚饭。这些做法都是不对的。@如何吃晚餐才科学合理...

许多人以为水果＝绝对健康，但事实并不全然如此。虽然水果确实富含维生素与抗氧化物，但有些水果的含糖量远超你的想像。就算是天然糖分，摄取过量仍可能影响肠道生态、新陈代谢与体重。因此，专家建议挑选低糖、富含多酚的水果，才能真正轻松又健康地享受大自然的甜味。心脏外科医生史蒂芬・冈德里（D...

一到换季，家里的老年人就开始咳咳咳个不停。走进药店，买感冒药、买增强免疫力的保健品的人，十有八九都是中老年人。其实，医生们发现，真正能帮身体提高免疫力的，常常不在药柜里，而是在超市里。在常见的水果摊位上，就藏着几样宝贝，便宜又实用，对提升中老年人的免疫力帮助很大。这事儿医生早就说...

★这类水果果糖含量高，建议高尿酸的人少吃： 葡萄、苹果、奇异果、梨、龙眼、柿子、香蕉等都是果糖含量很高的水果，高尿酸人群要谨慎食用。 还有些水果是果糖的“隐性来源”，例如，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖，也需加以关注。

曾任心脏外科医生的美国肠道健康专家冈德瑞（Steven Gundry），钻研微生物体（microbiome）在慢性病与长寿扮演的角色20多年。日前他在美国CNBC撰文推荐9种最健康的水果，有助延年益寿，其中一种他每天必吃。冈德瑞提醒，水果含糖量通常超乎一般人想像，食用过量也会影响...

中国水果行业大萧条，许多水果卖不动，产地价格暴跌，全国各地水果店营业额大幅萎缩，大量关门转让，业者分析，主要是百姓没钱，没消费能力，电商低价抢走生意。网传视频显示，中国各地水果店出现大量关门转让潮，连经营了十年、二十年的老店都撑不住关门了，有的店面投入了几十万（人民币），开张没几...

价格战打到线下。今天看到一条热搜：水果店便宜得像批发价走红。最近，大家都知道猪肉和鸡蛋价格降得厉害，没想到水果也在降。其实，这几年，水果降价其实不是新闻：有的是品种本土化的原因，比如近几年被诟病的晴王葡萄，价格降了十几倍，但是本土化改造之后又硬又难吃。更多的是单纯的需求减少，主要...

编按：你是不是也试过低糖、168断食、少吃淀粉，却还是瘦不下来？明明很努力，却发现体重卡关、甚至还有点反弹？减重失败不一定是你不够节制，可能是踩中了几个隐藏地雷！刘博仁医师遵循“12小时微断食”概念，多年来，身形和健康状况均维持的不错，生化指标也都良好，想尝试断食减肥又怕挨饿的人...

水果是我们日常饮食必备，但是吃不对，可能会引起大毛病。这些听起来有点夸张，但其实都是真实发生的事情。小李是一位水果爱好者，尤其喜欢荔枝。每到夏天，他都会买很多荔枝来吃。有一天，他听说市场上有一种特别甜的荔枝，就买了好几斤。那天下午，他一口气吃了十几颗荔枝，觉得特别满足。可是到了晚...

风吹过院子，73岁的张大爷正和老伴一块儿吃早饭。儿女都劝他要按时按量,早午晚三顿不能差分毫。可偏偏，饭吃得再准时，最近张大爷总是消化不良，晚上还频繁口渴、睡不好觉。一次旧友聚会上，老楼医师听完张大爷的讲述，轻轻摇头：过了70岁，还一日三餐一丝不变，其实很容易出事。这个年龄，吃饭啊...

人们一提到蛋白质，首先考虑的就是肉类、蛋类、奶制品和豆制品，这些都是主要的蛋白来源。很少有人会把蛋白质和水果联系到一起。大多数人提到水果，第一想到的就是维生素、矿物质、膳食纤维，甚至是抗氧化物。其实，这些都没有错，而水果的优势也恰恰就是这些。但是，如果仔细研究，其实水果里也含有蛋...

秋风一吹，水果摊上的顶流换得比时尚圈还勤。老果农掐着指头说：十月不吃这8样，等于白过金秋！咱今儿就掰开揉碎，说说这十月里最该往筐里塞的宝贝果子，保准您看完直咽口水，出门就奔水果摊。先说梨子，秋月梨是十月里的甜心担当。山东的秋月梨，圆溜溜像颗金元宝，果皮薄得跟蝉翼似的，一口咬下去，...