黑木耳和它是天生的敌人，不能一起食用，现在知道还来得及

黑木耳和它是天生的敌人，不能一起食用，现在知道还来得及！

黑木耳又名黑菜，中医认为其性平味甘，入胃、大肠经，具有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。

吃黑木耳的好处：

1.黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品

2.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

3.黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

木耳不能与浓茶一起吃

浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。

黑木耳炒猪肉

材料:黑木耳250g洗净切丝，猪肉150g洗净切丝（最好是瘦肉多一点的猪肉），青、红辣椒各半个切丝，姜、葱、蒜各少许切丝。

1.锅内放油烧到7成热，下姜、蒜丝爆炒出香；（注意火候，最重要）

2.下猪肉爆炒变色,放酱油调味；

3.下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟；

4.起锅前加葱即可。