脑梗在我们国人当中是一种高发的疾病，每五个死亡的人里面最少有一个人死于脑梗，带病生存的脑梗患者达到了一千三百多万，致死率和致残率都非常的高，可怕的是脑梗人数还在不断的增加，而且还呈现年轻化的趋势。
一、脑梗增加，原因有几点
我们国家脑梗新增患者占到了全球的百分之四十，而且每年的脑梗患者人数都在不断的增加，究其原因主要是高血压、叶酸摄入量少、长期熬夜处于高压力的状态、吸烟等导致的。
高血压作为一种基础的慢性病，是脑梗的高危因素，收缩压每升高10mmHg，患脑梗的几率就会提升百分之五十，因此高血压的控制非常的重要。
多数高血压患者会有同型半胱氨酸升高的症状，这种高血压患者比普通高血压患者患脑梗的几率要多出五倍，而服用叶酸能够改善同型半胱氨酸，减少脑梗的发病率。
长期熬夜、压力过大会引发内分泌失调，从而导致血压升高，脑梗发生的几率变大，而吸烟不光与很多癌症有关，还可能增加患脑梗的几率，因此这些有可能引发脑梗的不良习惯都要及时的改掉。
二、厨房中4种调味料，是脑梗帮凶
我国每年因脑梗而去世的患者有将近二百万人，而且脑梗发病人数还在增加，甚至呈现年轻化的趋势，除了以上的不良习惯之外，厨房里的一些调料也可能是脑梗的帮凶。
1、动物油
很多人觉得用动物油来炒菜做饭很香，殊不知动物油中胆固醇很高，经常食用可能会增加，人体血液内的胆固醇以及甘油三酯的含量，时间久了可能引发血栓，甚至诱发脑梗。
2、食盐
食盐是每个家庭厨房必备的调料之一，可是食盐吃多了会导致体内钠离子过量，引发血压升高，动脉斑块剥落之后随人体的血液流动，就可能引发血管的堵塞，引起脑梗。
3、糖
糖摄入过多会增加肥胖的几率，而且像蛋糕等的高糖食物中，反式脂肪酸都比较多，吃多了会导致血管粘度增加，脑部血液供应出现问题，增加患脑梗的几率。
4、酒
酒精摄入过多，会导致血管壁受到刺激变得不平整，脂质更容易沉淀引发血栓，增加脑梗的患病几率。
三、远离脑梗，从饮食做起
心脑血管疾病的致死率一直都很高，因此预防心脑血管疾病是非常重要的，想要远离脑梗，可以从饮食方面做起。
平常要少吃高盐、高糖的食物、戒烟戒酒、高油脂的食物，尽量多吃含膳食纤维、叶酸等多的食物，还要保证饮水量充足。
脑梗作为一种致死率、致残率都很高的心脑血管疾病，正在呈现年轻化的趋势，脑梗增加的原因与高血压、熬夜压力大、吸烟等不良习惯有关，厨房里的一些调料也起到了帮凶的作用，因此平常一定要少吃高油、高盐、高糖、高脂肪的食物。
