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不够“镁”影响多 营养师激推6大类食材

营养师表示,榴梿含镁量高,建议日常可摄取它来补充镁,不仅能降低头痛、忧郁,更可预防骨质疏松等症状。(图取自freepik)

矿物质“镁”是国人摄取状况最差的营养素之一,这可能和饮食中深色蔬菜及坚果不足有关,因此,营养师陈心骅在脸书粉专“营养师菲菲・你的营养师好闺蜜”发文,整理出缺镁的6大症状以及日常可摄取到的6种镁食材,不仅可降低头痛、忧郁,更可预防骨质疏松等症状。

缺镁6大症状

●情绪、睡眠障碍:镁具有安定神经稳定情绪的功能,缺镁容易造成情绪忧郁、焦虑紧张,晚上也容易造成浅眠或失眠等睡眠障碍。

●骨质疏松、头痛:镁可以抑制骨质中的钙质释放到血液中,如果缺镁,为了维持血钙恒定,骨质中的钙质会游离至血液中容易造成骨质疏松、血管钙化,或莫名头痛的情况,因此为预防骨质疏松,除了补钙还要补镁。

●抽筋痉挛:镁缺乏可能造成肌肉不自觉抽动,出现抽筋、痉挛的状况。

●影响能量代谢:镁是人体能量代谢中重要的矿物质,扮演着许多生化反应的催化因子参与能量转换、神经传递等。

陈心骅表示,若想预防以上6大症状,建议日常可以从这些镁含量会比较高的食材来补充,供民众参考:

1、深绿色蔬菜:菠菜、苋蔡、秋葵、海带、海茸等。

2、可可豆:可选择黑巧克力,或纯豆较高者。

3、坚果类:如芝麻、开心果、腰果、核桃、杏仁等。

4、全谷类:如薏仁、麦片、糙米等。

5、豆类:如黄豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。

6、水果类:香蕉、榴梿、桂圆等。

 

责任编辑: 宋云  来源:自由健康网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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