现在社会节奏比较快，所以人们的生活压力比较大，面对工作的压力，需要经常加班熬夜，第2天早上就不愿意起床，也没有时间吃早餐。
不吃早餐会对身体会带来不好的影响，因为身体经过一整晚的休息，早上醒来后身体处于缺乏能量营养的状态，需要及时补充足够的营养。
如果没有充足的时间吃早餐，那幺喝开水冲鸡蛋，做法非常简单，如果想避免鸡蛋的腥味，可以滴几滴香油，每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，身体也能收获很多好处。
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每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，会给身体带来什么好处？
预防动脉硬化
血管的衰老时间比较早，其实在我们年轻的时候，血管就已经在不断硬化了，随着年龄的增长，血管硬化的程度会加深，所以老年人容易患上心脑血管方面的疾病。
如果每天早上喝一碗开水冲鸡蛋能够预防动脉硬化，这是因为鸡蛋当中富含卵磷脂，可以降低体内的胆固醇，预防血栓的形成。
缓解便秘
生活中很多人饮食不规律，加上平时工作压力较大，喝水太少就会出现便秘的问题，长期便秘容易导致腹痛，腹胀。
想要缓解便秘，可以在每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，能起到润肠通便的效果，还具有消炎杀菌的作用，帮助缓解便秘的问题。
增加大脑活性、预防老年痴呆
随着年龄的增长，大脑的使用率会慢慢变少，长时间不用脑，会出现记忆力下降，反应迟钝等问题。
每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，能够增加大脑的活性，预防老年痴呆的发生，还可以促进大脑的发育。
保护胃粘膜
鸡蛋的蛋黄当中含有卵磷脂和脑磷脂，这两种物质对胃黏膜有保护作用。鸡蛋的蛋清当中含有一定的溶菌胶和少量的醋酸，这两种物质有助于消灭杀菌。
鸡蛋属于容易消化的食物，每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，不会对肠胃造成刺激，还能够起到保护胃黏膜的作用。
保护视网膜
鸡蛋当中含有玉米黄素和叶黄素，这两种物质组合在一起就是黄斑色素，视网膜上的黄斑色素高，对视网膜有修复作用。
常吃鸡蛋是某某区域的黄斑，色素就会增加，能够保护视力，对于长期玩手机的人或者看电脑的人，可以每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，能够起到保护视网膜的作用。
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喝开水冲鸡蛋时，有哪些注意事项？
冲完不能马上喝
开水冲完鸡蛋之后不要立马喝，最好盖上盖子焖煮一会儿，过5分之后再饮用，鸡蛋更容易成熟，而且刚冲好的鸡蛋比较烫，吃太烫的食物会损害肠道，食管和咽喉的黏膜。
不建议肾病患者食用
鸡蛋属于高蛋白食物，对于肾病患者来说，最好不要喝开水冲鸡蛋。因为肾功能较差，对蛋白的代谢功能会减弱，会增加肾脏的负担，不利于病情的恢复。
