花蛤，又叫蛤蜊，也有些地方叫花甲、文蛤，属于贝类中的珍品，因其表面布满漂亮的花纹而得名“花蛤”，花蛤属于大众海鲜，价格超便宜，被称为“天下第一鲜”，不只味道鲜美，营养也是十分全面，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、碘、维生素氨基酸和牛磺酸等多种成分，属于低热能、高蛋白、少脂肪、物美价廉的海产品。
花蛤的味道受到人们的一致好评，但是吃花蛤之前还得面对清洗花蛤这一步骤，很多宝妈都为此头疼，如果洗不干净，吃进嘴里“啖啖沙”，真心伤不起！
怎么让花蛤吐沙干净？
方法一：新鲜的花蛤要赶紧让它们将沙子吐干净，最好在买的时候向老板要足量的海水，本身花蛤呆在海水里是最适应的，回到家记得将花蛤用两层滤篮装着，等15分钟它们就开始吐沙了。
方法二：从超市里面买来的花蛤回家第一步就要放入水中，我们需要准备50度左右的温水浸泡，温度太高会把花蛤烫死，温度太低不会加快花蛤的呼吸，不助于吐沙，不一会花蛤就开始吐沙了。
方法三：如果你时间比较紧迫，想让花蛤快速吐沙的话，可以在温水中加入少量的盐和食用油，盐可以刺激花蛤的肠胃，促进吐沙，海盐的话更好，食用油和水不相融，并且密度比较小，所以会漂浮在水的上面，这样就会加快花蛤的呼吸，吐沙会更快一些。
方法四：就是摇晃花蛤或者热水焯烫花蛤。如果时间较紧，没时间慢慢浸泡花蛤的话，可以把花蛤放进盆里面，然后使劲的摇晃，让它把泥沙吐出来，或者起锅烧水，把花蛤放进去，用热水焯烫，也可以去掉花蛤里面的泥沙。
上面为大家介绍了一些让花蛤吐沙的方法和技巧，能让大家知道怎样才能让花蛤快速吐沙，今后再想吃花蛤时就能按这些正确方法去做，能让洗好以后的花蛤特别干净，炒好以后也不会有沙子残留。
