天冷了，又到了吃腌萝卜的季节，这时候的萝卜便宜，营养价值还高，它含有一些维生素和微量元素，可以提高人体的免疫功能，其次可以促进消化和帮助营养物质的吸收，很适合在这天气寒冷的时候食用。
萝卜的制作方法多样，今天就给大家哒分享一个大厨秘制腌萝卜做法，做一次吃半月，酸甜微辣嘎嘣脆，特省事，适合早上配白粥食用，或者是用来当下饭菜，解腻都是一个不错的选择，现在就把这大厨秘制腌萝卜做法分享给大家，感兴趣的小伙伴就收藏一下吧！
首选我们要把萝卜清洗干净，去除头尾切成两半，在切成厚薄均匀的薄片。
萝卜片切好后在给它放一勺白糖，抓拌均匀后腌制半个小时，腌制出多余的水分，这样可以去除萝卜的辛辣味，吃着也会更脆爽，白糖还是天然的防腐剂，保持的时间也会更长。
腌制好后倒出多余的水分，不用洗直接放入姜片，蒜片，青红小米辣，生抽，陈醋，白糖，抓匀腌制半小时就可以开吃了。
